炸棗簡介    炸棗作法與保存方式    炸棗購買指南


  • 原料:
    • 皮是圓糯米做的
    • 內線包括花生、綠豆、紅豆沙


  • 作法:
    • 圓糯米浸泡半天後磨成米漿,再壓乾水分變成「米坐」,再用機器攪拌白砂糖至軟硬度適中後包餡,放到油鍋使用沙拉油炸熟後撈起,冷卻後即可食用。


  • 保存方式:
    • 當日未食完請放入冰箱冷藏室,隔日再蒸熱即可使用
    • 如要放超過一星期請放入冰箱冷凍庫內,食用時解凍蒸熱即可