• 節目名稱：用心看台灣-湖西鄉
• 製作電視台：三立電視台
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一個後來居上ㄟ鄉鎮–湖西鄉

春風一吹　風茹飄香

澎湖有三寶，仙人掌、蘆薈和風茹草，這幾年湖西人看準商機，大力推廣有『澎湖青草茶』之稱的風茹草！不過大名鼎鼎的風茹草外觀其實和路邊的雜草沒兩樣，最大的不同處在於它有外表類似人參的根部，這是風茹草最精華，也是香氣來源之所在。湖西人為了分享飲用風茹的喜悅，這幾年開發了風茹果凍、風茹魚和風茹雞湯等風味餐，極力邀請大家一起來湖西鄉大飽口福！到底風茹草的樣貌如何？風茹大餐又是什麼滋味？你絶對不能錯過這集的節目！

你吃過炸棗嗎?

這個外觀和芝麻球相似的小吃就叫做炸棗，是澎湖地區的古早味，在湖西傳統的老餅舖還吃得到這種口味。湖西人說，炸棗的外皮是用圓糯米揉製，口味有花生和紅豆兩種，吃起來酥酥香香非常可口。不過這樣的小吃在平常的日子吃不到，要等到結婚、喜慶等重大節日才有。因為澎湖人認為圓滾滾的炸棗象徵圓滿成功，吃炸棗會年年好，好運也會旺旺來！到底炸棗吃起來的口感如何？炸棗又如何替人帶來好運？節目中即將告訴你！

鐵窗裡的日子　草鞋現生機

來澎湖除了選購黑糖糕當做拌手禮之外，現在還有一項新的選擇，那就是澎湖監獄大哥們親手做的藺草鞋。藺草鞋是澎湖當地 古老又實用的鞋子，澎湖人撿拾貝殼或海菜時都會穿上以防滑倒。澎湖人為了推廣在地的老手藝，在澎湖監獄成立技藝訓練班，鼓勵監獄大哥們學習這些老手藝，也和大家一同回味古早味。想體驗最道地的澎湖風情嗎？敬請鎖定04月06號晚上10點，三立台灣台29頻道，「用心看台灣」節目，跟著我們一起用心看湖西鄉！

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