澎湖小管糯米捲，這道菜色應該是家母最近看電視學習的，在台北的日本料理店有吃過類似的，小管裡頭塞入白飯，家母則是把白飯加上肉泥與豆夾切丁後炒過，然後再塞入小管內切片！
澎湖小管的甜度跟脆度，吃過的饕客無須一筆在這裡多嘴，一定都印象深刻，加上肉泥糯米飯紮實地塞在小管內，整口下肚的味道更豐富，很好吃呢！
