點我看更多北海道澎湖海鮮特產專賣店/大順商行照片介紹

• 店家：
  

  

  夜晚的北海道特產專賣店
  • 1北海道澎湖海產特產專賣店
  • 2大順商行
• 地址：
  • 1澎湖縣馬公市三民路13號
  • 2澎湖縣馬公市陽明路64號
• 電話傳真：
  

  

  用體面紙盒裝著的干貝醬四合一組
  • 1（06）9264356　/　（06）9270902
  • 2（06）9261777　/　0937603682　/　（06）9272677
• 消費方式：現金與刷卡皆可
• 營業時間：08：00至22：00
• 訂購方式：除親至店內購買外也可宅配，干貝醬系列12罐可免運費
• 推薦商品：干貝醬、鳳螺醬、小管醬、健骨頭、煙燻魷魚絲
• 店家介紹：
  

  

  鳳螺醬！這個連一筆超挑剔海鮮的媽媽都稱讚呢
  • 櫛比鱗次的特產行林立在市區的街巷間，這間1991年開幕的北海道特產行如何屹立於繁星般密集的市區特產行呢？答案就是「廣」與「深」。如同絕多數澎湖特產行，北海道提供遊客與本地人一次購足的單一窗口服務概念，蒐羅澎湖各特色海鮮、乾料、小吃土產，鉅細靡遺羅列在在店內乾淨的商品架上，讓每位想購買澎湖各式特產，指明品牌喜好的顧客都可以在北海道店內一次購足，這就是所謂的廣度。深度呢？北海道如何以獨家特色與其他特產行區隔呢？舀一匙干貝醬或風螺醬大方入口品嚐，就可以得到答案。八年前北海道的老闆在餐廳第一次品嚐道類干貝醬的料理，便興起改良口味與融入道地澎湖海鮮食材的念頭，於是北海道成為澎湖最早期製作干貝醬的店家之一，幾年下來不斷改良口感並採買道地與最佳的澎湖海鮮食材，從混合料理的干貝醬，炒製方式進階到把小管、鳳螺與小魚獨立炒製，不使海鮮彼此之間奪味，最終成為現在遊客入店指名的四合一干貝醬禮盒，干貝醬成為北海道的深度也成為品牌代言，更成為本地人也絡繹不絕到北海道購物的重要理由。
  • 購買澎湖各式海鮮特產與四合一干貝醬組（干貝醬、鳳螺醬、小魚醬、小管醬），可以親自菊島之星附近的北海道特產店購買，老闆娘的姊姊則在市區陽明路上開設的大順商行專職行銷販售干貝醬系列，遊客也可至大順商行購買干貝醬組系列。因這一系列干貝醬組都不添加防腐劑，建議板友盡量3個月內食用完畢，務必冷藏與開罐後儘早食用完，以保持美味不產生變化！
• 推薦產品：干貝醬四盒一系列：
  

  

  店內真的有快被澎湖特產塞爆的幸福感
  • 鳳螺醬：七美這兩年也盛產一種螺醬，味道不賴，北海道鳳螺醬則使用更大顆的鳳螺作為原料，口感與蠑螺類似，香軟Q，一點也不硬且保有彈性，份量十足，不會整罐只有辣椒沒幾粒鳳螺，鳳螺醬整體而言不會過於死鹹，保有新鮮螺肉鮮甜與口感，沒有腥味，螺肉也很紮實，很推薦這一罐，適合當下酒菜來吃！。
    

    

    小管醬選用鎖港著名的小管當原料製作
  • XO干貝醬：主成分有干貝、丁香魚乾、切片小管乾、辣椒等，用料大方甲甘心，醬汁帶有濃郁海鮮味，又能吃的到整顆的干貝，且為了讓干貝醬更豐富的澎湖海鮮特色，畢竟現在干貝都仰賴進口，不是道地澎湖食材，所以老闆特別加入小管干與蝦米，咬起來會有小管干的脆度與干貝牽絲的不同感覺，這一罐適合拌飯或者炒菜以及拌乾麵食用
  • 小管醬：忘記超市內市售小管罐頭那種死鹹與乾硬的印象吧，北海道的小管醬以鎖港的小管為收購對象，加上獨家炒製技術，小管看起來就不是市售小管罐頭那種死黑的色調，整隻小管也不會乾扁，咬下去還保有小管肉質的彈性，水分保存良好，加上獨特的辣椒蒜頭等炒製佐料，豐富的小管醬的味道層次，很棒的表現，適合下酒菜或配飯。
  • 小魚醬：使用赤崁的小丁為主材料，炒出來的味道很有澎湖傳統味道，雖然比較鹹，但是重鹹的炒丁香正是澎湖老一輩人加炒丁香的特色，選擇小丁下去炒製也讓小魚醬更適合小孩子食用，建議配飯或配稀飯食用。
• 其他推薦：
  • 澎湖各大品牌特產都可以在北海道店內一次購足！其中比目魚骨頭製作的健骨頭吃起來甜而脆，煙燻魷魚絲酸而微辣都是人氣商品！