黑糖糕　　　　　黑糖糕簡介　　黑糖糕製作方法　　黑糖糕評比　　黑糖糕保存方式　　水月堂黑糖糕　　春仁黑糖糕

有關黑糖糕的作法跟原料站長整理給大家知道，當然不是說看了就會做啦！哈！

• 黑糖糕成分：
  • 黑糖 25%
  • 在來米 15%
  • 蓬萊米 15%
  • 麵粉 15%
  • 水 25%
  • 芝麻跟沙拉油 5%
• 作法：
  • 將米磨成米漿加上黑糖酵母粉、麵粉、水、沙拉油均勻攪拌黑糖醬，發酵約一個小時後倒入模型內，放入蒸汽爐內蒸約一個小時取出冷卻即可
• 當然因為原料比例不同的緣故，每家黑糖糕業者做出的口感差異就會很大。