澎湖的先民由原鄉攜來了兼具娛樂以及鬥智的褒歌文化，褒歌呈現的方式，可以用唱的，也可以用唸的，在這本集子，將附有光碟片，可讓讀者體會其唱腔與唸調。
褒歌基本的結構是一首四句，每句以七個字為原則，以表現當事人的情感與心境。所謂原則是四句，那就是說當事人可以把句數增加，至於增加多少，並無定格，只看當事人的智慧表現。而所謂一句七個字的原則，則是當七個字無法完整呈現語意時，字數會增加，或者在唱或唸時為了增加意境而有襯字的加入。
褒歌是一種即興創發的作品，在很短的時間內要創作語意聯貫的四句歌詞，其實相當不容易，因此，從采錄得來的歌詞中，我們可以發現相當多的作品，開篇的前兩句歌詞，是就地取材或利用生活中大家都非常熟悉的事物，以言之成理的詞句做前導，後二句才表現作者心裡所要表達的意境。
語意聯貫的褒歌舉例如下：
臘 二 一 頂 箍 六 錢 ，
lah8-3 ji7 cit8-3 ting2 kho1-7 lak8-3 sian2
甘 願 毋 戴 (欲) 予 日 煎 ，
kam1-7 guan7-3 m7-3 ti3 boh4-2 ho7-3 jit8 cian1
日 光 曝 人 會 臭 羶 ，
jit8-3 kong1 phak8-3 lang5 e7-3 chau3-2 hian3
無 彩 阿 娘 即 少 年 。
bo5-3 chai2-5 a1-7 niu5 ciah4-2 siau3-2 lian5
釋義：「卍字笠」一頂賣一塊六毛錢，情願不戴要讓太陽晒，太陽光會把人晒得提前衰老，可惜姑娘這麼年輕。
「臘二」是「臘二笠」的簡稱「臘二」是編織這種篾片笠的一種工法名稱，它的花紋像佛教的「卍」字，故又稱「卍字笠」。第二句的「欲」字就是襯字。這首歌前二句是賣笠者站在買笠者的立場所說的，意思是買笠者嫌「 字笠」太貴了，後二句才是賣笠者所真正要對買笠者說的話，這首歌由開篇到結束都是在說「卍字笠」。鼓舞年輕的姑娘不要嫌卍字字笠太貴，應該站在保護自己美麗容顏的前提下買一頂卍字笠。
語意不聯貫的褒歌舉例如下：
水 錦 開 花 白 猜 猜 ，
cui2-5 gim2 khui1-7 hue1 peh8-3 chai1-7 chai1
番 船 摃 破 在 外 海 ，
huan1-7 cun5 kong3-2 phua3 cai7-3 gua7-3 hai2
為 著 佚 陶 一 件 事 ，
ui5-3 tioh8-3 chit4-8 tho5 cit8-3 kiann7-3 tai7
名 聲 扑 歹 收 來 。
mia5-3 siann1 phah4-2 phai2 siu1-7 bue7-3 lai5
釋義：水錦開的花白淨美麗，外國船在外海打破翻覆，為了冶遊宴樂這一樁事，名聲一旦損壞就沒有辦法回復了。
這首歌開篇在形容白錦的花，繼之述說的是外國船在海上被海浪打破翻覆的事，這兩句與講述者最終所要表達的，勸人慎行以維護名譽的道德勸說，並無關聯，這種四句歌詞語意不相聯貫的歌是褒歌比較常出現的模式。
褒歌在唱或唸時，讓人聽了會覺得順耳，是因為押韻，從采錄來的歌中，可以發現押韻的方式，大部分是一韻到底，也就是四句歌詞的末字都押同一個韻，平聲或仄聲則不甚講究，相近的音也可押韻，例如有鼻音的(inn)和無鼻音的(i)也可同時出現在一首歌的韻腳。另外有一種押韻的形式是前兩句押一個韻，後兩句又押另一個韻。舉例如下：
水 錦 開 花 白 猜 猜 ，
cui2-5 gim2 khui1-7 hue1 peh8-3 chai1-7 chai1
番 船 摃 破 在 外 海 ，
huan1-7 cun5 kong3-2 phua3 cai7-3 gua7-3 hai2
為 著 佚 陶 一 件 事 ，
ui5-3 tioh8-3 chit4-8 tho5 cit8-3 kiann7-3 tai7
名 聲 扑 歹 收 來 。
mia5-3 siann1 phah4-2 phai2 siu1-7 bue7-3 lai5
釋義：水錦開的花白淨美麗，外國船在外海打破翻覆，為了冶遊宴樂這一樁事，名聲一旦損壞就沒有辦法回復了。
這首歌開篇在形容白錦的花，繼之述說的是外國船在海上被海浪打破翻覆的事，這兩句與講述者最終所要表達的，勸人慎行以維護名譽的道德勸說，並無關聯，這種四句歌詞語意不相聯貫的歌是褒歌比較常出現的模式。
褒歌在唱或唸時，讓人聽了會覺得順耳，是因為押韻，從采錄來的歌中，可以發現押韻的方式，大部分是一韻到底，也就是四句歌詞的末字都押同一個韻，平聲或仄聲則不甚講究，相近的音也可押韻，例如有鼻音的(inn)和無鼻音的(i)也可同時出現在一首歌的韻腳。另外有一種押韻的形式是前兩句押一個韻，後兩句又押另一個韻。舉例如下：
第 一 好 魚 是 嘉 鱲 ，
te7-3 it4-8 ho2-5 hu5 si7-3 ka1-7 lah8
嘉 鱲 落 鼎 靠 焦 焦 ，
ka1-7 lah8 loh8-3 tiann2 kho3-2 ta1-7 ta1
老 身 食 了 毋 知 老 ，
lau7-3 sin1 ciah8-3 liau2 m7-3 cai1-7 lau7
目 尾 抾 裥 十 數 溝 。
bak8-3 be2 khioh4-2 king2 cap8-3 so3-5 kau1
這首歌在本集內文會有釋義，請讀者自行參酌，現在舉這首歌的例子，只是就其押韻部份，做一解說。很有趣的是這首歌前兩句押的韻只是近似並不相同，因為第一句的末字是一個入聲字(lah8)，而第二句的末字則是一個平聲字(ta1)，所以說只是近似並不相同。但是在聽覺上並不會有特別奇怪的地方，因此，聽起來還是很順。後兩句則押同一個韻(au) 。整首歌的意義是連貫的，但是前後兩句各押不同的韻，反而有令人耳目一新的感覺。
由於褒歌的歌詞簡短，有時候要完整的表達詞意，必須運用典故，而這些典故都是一般人耳熟能詳的，例如：
抽 來 籤 詩 是 甲 子 ，
thiu1-7 lai5 chiam1-7 si1 si7-3 kah4-2 ci
運 氣 較 好 郭 子 儀 ，
un7-3 khi3 khah4-2 ho2 keh4-2 cu2-5 gi5
緊 請 菜 姑 來 逼 理 ，
kin2-5 chiann2 chai3-2 ko1 lai5-3 pik4-8 li2
詩 中 必 定 有 玄 機 。
si1-7 tiong1 pit4-8 ting7 iu2-5 hian5-3 ki1
釋義：抽起來這一支是甲子籤，運氣比郭子儀還好，趕緊請齋姑來解釋籤文，籤詩文中一定藏有玄妙的道理。
這首歌中用郭子儀的典故，是表示抽籤的人運氣和郭子儀一般一輩子享盡榮華富貴，用郭子儀的典故簡單明瞭通俗易懂。這也表現了褒歌令人覺得親切可愛的一面。
褒歌在任何情境，只要有了靈感，都可以呈現，不要說雙方的競技或男女朋友的溝通，或親友鄰人之間的交往、結婚喜宴，就是夫妻間的吵架，都可能以褒歌的方式來對應。至於是用唱的或用唸的，那就要看當事者當時的心情了。心情好的時候，大致用唱的方式，來發抒心中的喜悅，如果是罵架的時候，一定是滿含怒意的唸著。
以上僅就褒歌的結構，用韻、用典、傳唱時機做簡單的介紹，使讀者對於褒歌能有初步的認識。筆者多年來持續進行澎湖地區褒歌的采錄，一九九七年六月曾整理部分褒歌資料，投稿澎湖縣立文化中心，並獲支持出版「澎湖的褒歌」一書。因當時手稿零散，且部分詞句殘斷，一時無法拼湊完整，後經訪查耆老增補，或筆者揣摩語意補足，故本集所錄褒歌有早期調查之資料，而未收錄於「澎湖的褒歌」集內者。又褒歌因屬各個創作者在不同情境下有感而發。故主題零散難以分類，筆者於整理這些采錄來自本縣各社區的歌時，儘量將句首相同，或語意相同者彙列一處，而各傳唱者所傳之歌各有其獨特風格，因此風格相近者也儘量彙列一起，筆者用意只是想讓讀者更方便於閱讀。由單首的褒歌再進入對應的褒歌，欣賞前人遣詞用語的智慧。
附錄部分，收錄筆者編撰之褒歌短劇二則，第一則「新娘請甜茶」已由二崁褒歌團做多場演出。第二則「冤家變親家」則尚在實驗階段。期望透過這種逗趣喜劇型態的褒歌劇演出，換起民眾對於澎湖傳統文化的重視，並活化這種文化資產。時代變遷，文化的趨向多元，民間流傳的文化，會自然的融入一些時代的色彩，在注入新生命的同時，研究「老古董」也是不可或缺的，今再將所蒐集的資料彙集成冊，爰將此孕育於澎湖水濱的美妙傳統歌聲，稱其為「澎湖水調」，分享讀者，並祈指正。
資料來源：澎湖水調：澎湖的褒歌續集
