【沿菊獨家 | 鎖港漁市場海洋餐桌2.0】澎湖無菜單海鮮晚宴、漁港採購漁獲體驗、料理觀摩或體驗

鎖港 ✦ 漁市場海洋餐桌（沿菊獨家）

NT$1199 每人

2025沿菊獨家小旅行 / 鎖港漁市場海洋餐桌

鎖港海洋餐桌小旅行，智明哥將以紮實的海洋學養，豐富的餐桌生活，風趣穩健的解說功力帶領大家走一趟澎湖從海洋到碼頭，最後進入生活餐桌的過程。一轉眼這小旅行走了10年了，這個行程設計，是我設計小旅行中最有碼頭小日子感覺的，當初的發想正因為想起父親年幼時總跟我們提到曾經家裡一貧如洗，幸好澎湖有片海，源源不絕資源的海，他每天拎著釣竿，到海邊釣魚，苦撐養活一家人。

我也想起年幼的我，碼頭與海坪幾乎成為我們那年代澎湖野小孩唯一的樂園，畢竟到山裡就是種田工作的苦差事，孩子只有到碼頭邊才是釋放童年活力的天地，游泳，釣魚，撿拾螺貝，最常做的就是在港邊看著開著船筏回港的長輩，或終日在岸邊一筒海蟑螂魚餌垂釣的大哥，喜歡看著他們船艙或魚簍內有什麼收穫，一款一款活魚叫出一個又一個的俗名。然後七嘴八舌討論起肥瘦價金，也想著餐桌上的料理美味（那個年代人情味滿滿，賣相不好的小魚會分贈左鄰右舍）。

在碼頭邊的小日子是那個年代澎湖人的悠哉與富裕，我總懷念起那些生活記憶，於是跟智明哥一起設計了這個沿菊鎖港海洋餐桌小旅行，從海洋，到碼頭，之後進入生活的餐桌。在70年代以前的澎湖，這是一條有溫度的路，因為如此，更懂得謝天，敬海。歡迎大家參加這個屬於海洋知識及味覺，更能站在碼頭的小日子旅行。

走訪鎖港漁市場下午定置網，和澎湖在地人一起搶買漁船回港的活魚，認識近海底棲魚種的奧妙世界，在碼頭透過廚師的帶領與在地魚販對話，跟著廚師七哥回到七號旅店來一場活跳海鮮的料理秀，是的，七哥將展現他的刀工與廚藝為大家準備豐盛的海鮮晚餐，私廚的奧秘，澎湖海鮮在舌尖上的藝術表演，都在沿菊的鎖港漁市場海洋餐桌，也只有真正在地的廚師才能給你一桌充滿對話、知識、創意、技巧、美味、鮮物的澎湖漁市場海洋餐桌晚宴。

*2025海鮮價格飛漲，但是七哥與沿菊的海洋餐桌忍住不漲價直接吸收成本。

*2025新增海鮮料理QA時間，餐後可與七哥對談海鮮知識與料理技巧。

| 活動特色 |
1 廚師無菜單料理海鮮餐桌晚宴（依據漁船進港海鮮提供1道主食、5道魚料理、1道甜點或飲品、以及主廚心意加菜）。
2 廚師帶領體驗鎖港定置網與漁市場漁船入港時的運作。
3 廚師帶領專業搶買進港漁獲作為晚宴料理食材。
4 廚師介紹漁港漁獲專業知識。
5 魚拓共學體驗。
6 無菜單晚宴可與廚師共學澎湖海鮮料理，共食對話瞭解澎湖海域知識與文化。
7 包含250萬旅遊責任險。
8 七哥提供餐後海鮮料理對談時間可以留下來和七哥對話。

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| 活動流程 |
時間僅為參考 , 實際依據當日潮汐與船隻回港狀態
14:30 鎖港紫微宮集合
14:30 漁市場大網運作介紹
14:40 漁市場魚販海釣魚介紹並等待定置網漁船入港
15:00 漁船入港卸下漁貨的同時親自體驗搶魚、買魚樂趣
15:30 7號旅店體驗魚拓製作
16:30 主廚Seven哥海洋餐桌即時料理與共學，可觀摩或體驗料理
17:00 海洋餐桌無菜單饗宴，與主廚的海洋文化對話
18:00 活動結束
餐後加開：18:00 可與七哥來一場海鮮料理會外會的對話。

| 活動地點 |
集合：鎖港紫微宮 (Google map：https://goo.gl/maps/eubkQdvohMmZd95g8)
活動進行：鎖港漁市場、7號旅店

| 活動費用 |
3歲以上$1199/人
未滿3歲保險費$100/人

| 出團條件 | 7人以上出團（未滿7人開團方式請另行詢問工作人員）

| 活動照片 | 更多活動照片 https://reurl.cc/RW3Kkz

| 影音介紹 | 關於這個活動的影片介紹 https://youtu.be/uYRaxnySUOk

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| 鎖港漁市場海洋餐桌升級介紹 |
1 人數18人滿團，提供更優質的體驗流程。
2 無菜單海洋餐桌內容提升，正餐規格，海鮮料理貫穿全場。
3 延長活動時間增加與主廚共學與對話的時間。
4 優質的在地主廚提供詳盡的漁港文化與定置網作業導覽。
5 與澎湖在地民眾搶買晚餐漁獲，樂趣無窮。
6 魚拓體驗老少咸宜。
7 步調悠閒，一次活動增加與澎湖海鮮文化的情感。
8 主廚七哥與沿菊合作超過8年的鎖港漁市場小旅行操作，是類似行程的開創者，經驗豐富，廚藝不斷精進。
9 澎湖多樣性海鮮料理的創新品嚐。
10 主廚實驗型菜單增加品嚐樂趣。

| 活動說明與提醒 |
1 小團體更深度，7人成團，18人滿團。
2 如需包場，至少須達10人。
3 農曆7月定置網休整期間可能會暫停。
4 若海況太差使定置網無法作業，主辦方有權取消活動退款。
5 每次漁獲隨著季節、定置網收成會不同。
6 餐食以漁港進港海鮮為主，故無法提供指定料理。
7 資深海鮮料理七哥服務。
8 無提供素食。
9 建議加客服LINE(ID： phseatrip )，方便臨時需聯絡以及寄送行前通知。