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◇蔬菜海鹽◆
當澎湖在地農產品碰上嘉義布袋洲南日曬霜鹽，就變成了精采的創新農產品 嚐鮮企業利用各式技術將天然的好滋味帶入鹽巴中，用以取代人工味素，讓婆婆媽媽簡簡單單就可以炒出好滋味。 ★海菜鹽 200G/120元 海菜鹽是利用微波震盪技術將海菜的細胞壁打開，把鹽分送進去，再將水分蒸發。鹽結晶後結合了海菜，保留蔬菜的營養與鮮甜。海菜雖然重量輕，一包的海菜鹽裡含有1/10的天然海菜，炒菜、煮湯，都可以加入海菜鹽增加鮮甜。 ★胡蘿蔔鹽 200G/120元 紅蘿蔔鹽是利用微波震盪技術將蔬菜的細胞壁打開，把鹽分送進去再將水分蒸發，因為紅蘿蔔含水量高，為了必須加入許多紅蘿蔔，在水份蒸發後，才能維持蔬菜鹽的鮮甜與香氣。每包成品裡面，紅蘿蔔就佔了一半重量。 因為是使用天然的紅蘿蔔、海菜做成，不添加色素，顏色會慢慢淡掉是正常的喔。建議大家盡量儲放在不透光容器，避免陽光曝曬。 [mkdf_button size=""...
◆海味醬系列◇
澎湖風土漬的美好滋味 來自大海的鮮味~海鮮干貝醬&小管辣醬 嚐鮮的海鮮醬，是以澎湖盛產的"狗蝦"殼加入獨家配方，煉製成蝦油為基本，每罐都有滿滿的蝦子鮮香。 ☆海鮮干貝醬是以丁香、蝦米、扁魚和干貝炒製而成，沒有一般醬類的死鹹，吃的到辣椒味道。 辣度有分：微辣(不吃辣的人都可以吃)、小辣(小小的辣、大大的香)、大辣(嗜辣者的最愛)。 ★小管辣醬則是以澎湖小管炒製而成，獨有的香味絕對是你不能錯過的好味道！ 辣度只有"小辣"一種。 [mkdf_button size=""...
澎湖菜櫥 ┃來自海島的手路菜 EP.1澎湖魚鬆
不曉得大家知不知道，澎湖人 是一個很有 耐心 的族群。聽說，澎湖人的耐心也不是憑空降世，他們需要一些 方法 促進耐心的生成。...