澎湖傳統狗蝦料理

狗蝦是澎湖人最常食用的蝦類，用途也最廣：舉凡炒菜或煮湯，都會以狗蝦當重要的配料，狗蝦身價雖然不若大蝦來得耀眼，但是脆度與甜度及特殊的香氣仍能獲得饕客的好評...