澎湖高麗菜炸

中午餐桌上的高麗菜炸，在慢慢進入澎湖高麗菜盛產的月份，飯桌上總少不了高麗菜的身影，除了炒高麗菜，火鍋，高麗菜酸外，傳統鄉居美味就是這高麗菜炸了，平價的庶民料理，在清貧時代每每是冬季家裡最經濟的菜餚之一，說也奇怪，不吃高麗菜的人，一聞到高麗菜炸的香氣，就一顆一顆入嘴了，好吃，澎湖高麗菜開始採收了