沿著菊島旅行--澎湖資訊網:PHSeaFood:113葵壽司

編號：113
組別：創意新店家：近年新開業美食澎湖餐廳、小吃店、路邊攤
店名：葵壽司日式創意料理
地址：澎湖縣馬公市惠民一路34號(羽球館對面)
電話：(06)926-3699 下午三點後開放電話預約
營業時間：PM:5:00-8:00(週日公休) 有時賣完就提早休息囉
主要推薦美食：套餐、綜合壽司、烤魚下巴
開店歷史：2008年開幕
店家暨美食特色說明：
- 澎湖終於誕生了一間精緻的日式創意料理『葵壽司』，店內有著傳統的日式小店風格，僅有老闆及老闆女友兩人的創意料理小店，店內莫約能容納20人，營業時間只有週一到週六的晚上，說來不誇張，前三次想到這用餐前兩次客滿，第三次晚間七點去就已經賣完了…..，所以想到此用餐千萬別忘了撥電話預約，免得只能聞香餓著肚子離開。
- 店內的食材都是老闆每天清晨到漁港挑選，所以當日的套餐內容也是以老闆採買的食材來製作，所以套餐菜色每天都不相同，其內容有前菜、刺身、主食、壽司、食事、炸泡飯、甜點，其中的生魚片不僅是新鮮，老闆的堅持生魚片都是使用品質最好的漁獲來做，這樣一份只要280元，在台北還真是找不到擁有新鮮食材價格卻又如此實惠的日式料理。
- 店內另外要推薦的還有和風沙拉，這沙拉是我吃過的和風醬裡最合胃口的了！新鮮的各式生菜配上為酸甜的和風油醋讓人不禁一口接著一口，一大盤馬上就被分食完畢，讓人胃口大開啊！！
- 還有烤魚下巴更是不容錯過的一品，一吃你就能知道這絕對是老闆有用心挑選的，肉質細膩油脂豐富，淋上新鮮檸檬汁，滿嘴都是鮮甜味呀！
- 店內雖小但服務一點也不馬虎，一入座就奉上熱茶，也會視客人用餐的速度上菜，另外要特別稱許的是，若老闆當日沒有採買到新鮮的漁獲就不供應生魚片，而這點在預約時老闆娘也會特別告知客人，讓客人決定是否要不要用餐，真的是態度和誠意滿分的好店家，喜愛日式料理的人別忘了來這試試澎湖新鮮漁獲製作的創意料理喔！
推薦理由：
- ‧經濟實惠卻擁有著好品質的日式料理
- ‧採用澎湖道地新鮮漁獲製作，花少少金額也能吃到新鮮生魚片！
- ‧最適合1~2人的旅行者用餐，不需花大把金額上海產店也能吃到道地海鮮。