• 編號:092
  • 組別:創意新店家:近年新開業美食澎湖餐廳、小吃店、路邊攤……
  • 店名:黃毛丫頭東山鴨頭專賣店
  • 地址:民權路與光明路交叉路口
  • 電話
  • 營業時間:傍晚到晚上
  • 主要推薦美食:東山鴨頭、鴨脖子、米血糕、豆干、甜不辣、鴨腸
  • 開店歷史:2004
  • 店家暨美食特色說明
    • 民權路的黃毛丫頭東山鴨頭專賣店是老闆遍嚐美食後,因被東山鴨頭的美味深深吸引,進而加盟連鎖店引進澎湖。雖然是連鎖店,但是絕不會只空有招牌,老闆賣的鴨頭是當天由嘉義文化總店滷完再新鮮空運供應,品質、口感絕對掛保證。
    • 食材的部份,主打食物鴨頭、鴨脖子、還有小隻的全鴨等當仁不讓,雖然一開始看到鴨頭掛在那兒還蠻恐懼的,可是鼓起勇氣來嚐過一次,就會愛上這滋味啦,滷汁入味,火侯、時間拿捏恰到好處,絕不會炸得過乾、過硬、或過油,醬汁甘甜,中藥滷汁的香氣四溢,肉質軟Q、骨頭滷汁入味,啃起來真是過癮,尤其鴨脖子和一般烤肉攤的雞脖子比起來,肉多有彈性,每每和家人們人手一隻,津津有味的啃起來,真是讚啦,當然,看到一個個被啃得乾乾淨淨的骨頭,還挺有成就感的呢。此外,米血糕炸過之後不會太硬,吃起來也不黏牙;豆干五片10元,不但有嚼勁,而且會越嚼越香;喜歡吃軟一點的朋友,甜不辣是您的最佳選擇。
    • 很開心在澎湖能吃到這麼棒的東山鴨頭,讓澎湖鄉親不用跑到外地也可以隨時品嚐美味。
  • 推薦理由
    • 1、不用跑到外地也可以吃到的好滋味。
    • 2、價格實在、滷汁濃郁入味。
攤位
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食材
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成品
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成品