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- 編號：054
- 組別：創意新店家：近年新開業美食澎湖餐廳、小吃店、路邊攤……
- 店名：玉冠嫩仙草
- 地址：澎湖縣馬公市民福路32號
- 電話'：06-9260356
- 營業時間：11：00～22：00
- 主要推薦美食：綜合翡翠嫩仙草刨冰
- 開店歷史：2006年開幕
- 店家暨美食特色說明：
- 炎炎夏日，來到菊島享受熱情陽光之餘，若能來碗沁涼消暑的盛品－綜合翡翠嫩仙草刨冰，是再享受不過的事情啦！各位饕客可別以為這只是一般冰品唷，「綜合翡翠嫩仙草刨冰」，顧名思義，其刨冰主體係以嫩仙草冰凍成塊後，刨成綿密細緻口感的雪花冰體，再佐以純手工製作的多項用料搭配冰體之口感，最後再淋上畫龍點睛之效的濃郁奶油球，一道綜合翡翠嫩仙草刨冰便完成了！那入口即化的綿延感，甜而不膩，加上配料紮實嫩Q的嚼勁～曾看過鄰桌客人將冰品吃的一滴不剩，真的是一滴都不剩喔！他還被他同行友人調侃吃的也太乾淨了唄！
- 這道綜合翡翠嫩仙草刨冰，是澎湖玉冠嫩仙草的招牌冰品，秉持著用料精選實在，由原先不起眼的小店面開始經營，至後來高朋滿座，位子愈張羅愈多個，如今店面已喬遷至寬廣店面繼續為大家服務囉！
- 老闆娘堅持用料品質，曾聽老闆娘自豪地對客戶說：這幾樣配料(手指揮舞點名著配料)，都是店內手工製作的啦！
- 許多遊客回去後念念不忘嫩仙草的好滋味，均為玉冠嫩仙草特開一篇食記專文介紹，還擔心以後吃不到這麼好吃的冰品該怎麼辦哩！而隨著口碑一傳十、十傳百、百傳千…，玉冠嫩仙草不僅是遊客們的最愛，澎湖本地人亦常來此光顧呢，就算是冬日，客源也算穩定，可見真的有抓住大家的胃哩！
- 推薦理由：
- 綜合翡翠嫩仙草刨冰：清涼爽口的刨冰加上豐富配料，含大豆、紅豆、珍珠、西米露、番薯圓及仙草凍(夏日才有大豆；多加5元才有芋圓唷)等，絕對是炙夏消暑盛品唷！
- 綜合嫩仙草凍：主打滑嫩QQ的仙草凍，同樣輔以配料提升味蕾口感，份量也同樣不馬虎，小份的大概就是一個人的量。
- 用餐環境寬廣，衛生環境佳，另備有外帶等候區，並提供雜誌書籍供閱覽。
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