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- 編號：044
- 組別：創意新店家：近年新開業美食澎湖餐廳、小吃店、路邊攤…
- 店名：和咊(ㄏㄜˊ)洋食
- 地址：澎湖縣馬公市民權路2號
- 電話：926-3936
- 營業時間：AM:11:00-PM:22:00
- 最晚點餐時間為20:30，可坐到22:00
- 主要推薦美食：
- 【番茄海鮮義大利麵】
- 【香烤雞排佐法國芥末子醬】
- 【乾煎黑胡椒牛小排】
- 開店歷史：2008年12月開幕
- 店家暨美食特色說明：
- 暨和柔SPA後和田飯店的相關企業『和咊洋食』於2008年12月初開幕了，地點就在馬公市區的和田大飯店一樓右側，和田大飯店最右側的門口便是餐廳專用的出入口，也是澎湖較少見的中高價位並提供歐風料理的餐廳。
- 和咊洋食於中午時段推出各式廚製午餐，有各式燴、燉飯、簡易排餐及義大利麵，另也有提供素食餐點，午餐費用單點約在100~200之間，加100元可升級為套餐，套餐提供了主廚濃湯、本日麵包、本日沙拉、甜點及飲品，由於目前為開幕期間菜單價格可能會有所變動，以店家的價格為主囉!
- 和咊洋食內大量採用充滿海島氣息的原木色系作為主色調，店內走著明亮時尚的風格，桌間擺放安排的非常恰當，行走間不會過於擁擠，目前為止的用餐感覺相當之舒適^^
- 今天午餐到此用餐點了番茄海鮮義大利麵及蒜香白酒蛤蠣義大利麵並升級為套餐，價格為150+100=250元/一份，不收取一成服務費，在來就進入重頭戲：餐點上場啦～～
- 1.主廚濃湯：蘑菇濃湯
- 今天的主廚濃湯為蘑菇濃湯，濃湯散發出濃郁的蘑菇香味，還吃的到新鮮蘑菇丁，不會過於油膩及濃稠，真是好喝！
- 2.主廚沙拉：和風沙拉
- 沙拉使用了清爽的和風油醋醬，新鮮的小黃瓜、苜蓿芽鮮脆的羅蔓生菜及鳳梨搭上微酸的清爽醬汁開胃沒負擔。
- 3.主廚麵包：鮪魚鬆餅
- 現烤的熱騰騰鬆餅上桌就散發出陣陣的香草香味，配著鮪魚沙拉咬下，酥軟的鬆餅口感滿分，好想多來幾塊阿～～～～～
- 4.番茄海鮮義大利麵
- 主菜終於上場啦！其實吃到這已經快五分飽了＠＠
- 一上桌後看到這麼多料瞬間讓胃口大開XD
- 紅醬”應該”是用牛肉高湯下去熬煮(說錯請見諒 XD)
- 牛肉獨有的甜味帶出了紅醬的酸甜好滋味，兩相搭配真是相得益彰啊！
- 料有花枝、魚肉、豌豆、蝦仁、甜椒，料好實在，蝦仁也沒忘了去腸泥，料吃起來也感覺非常新鮮，上頭灑上的巴西里香味也很夠呢！口味相信大人小孩都會喜歡，我個人非常推薦這道喔！！
- 5.蒜香白酒蛤蠣麵
- 這是較清淡偏大人口味的一品，淡淡的白酒香配上新鮮的蛤蠣，簡簡單單就很好吃：）。
- 6.附餐飲料
- 飲料有冰、熱咖啡及紅茶和果汁可選！冰咖啡口感偏酸，果汁則是柳橙＋檸檬！品質算是中上囉！
- 7.本日甜品
- 今天吃到的是芒果奶酪，芒果醬非常好吃，也沒搶走底下濃郁的奶酪風采，250元吃到這麼多東西個人感覺非常值得阿ＸＤ！！希望下次領薪水時可以在來嚐嚐晚間的牛小排排餐:p
- 推薦理由：
- 炎炎夏日到澎湖旅遊時(重點是想帶閃光享受一下XD)，若想找個氣氛不錯，又有冷氣的地方輕鬆享用餐點這裡是個相當不錯的地方，中午在中正路血拼完可以過來用個餐，在到旁邊的馬公港看看港口景色，晚上吃完可以到附近的彩繪油桶看夜景，且價格經濟實惠，想要更奢侈點的還可額外單點各類紅、白酒佐餐，很開心澎湖又開了一間高貴不貴的歐風餐廳，是給旅人們另外的一種選擇囉
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