編號
：026
組別
：創意新店家：近年新開業美食澎湖餐廳、小吃店、路邊攤……
店名
：和咊洋食
地址
：澎湖縣馬公市民權路2號
電話
：9263936
營業時間
：11:00~21:00
主要推薦美食
：
【南瓜海鮮奶油義大利麵】
【焗烤咖哩風味牛肉燉飯】
【香草酥脆藍帶豬排】
開店歷史
：2008 年開幕
店家暨美食特色說明
：
首先是看見裡頭的環境
十分的舒服而且帶有暖色系的燈光照耀著整座餐廳
讓人覺得來此用餐就是一種度假桌子上整齊地擺設好西餐的用餐器具
這是在澎湖少見的有規格餐廳人潮逐漸變多
還好我們有先訂位 因為在不久過後此處是人潮擁擠了。
菜單也做的十分精緻
如果要看菜單的看倌們可以至鷄健相簿去觀賞
從環境佈置到菜單的製作
這沙拉十分特殊 所使用的醬汁是帶微辣的味道
散落在盤子點綴的蔓越莓乾 以及鳳梨的酸甜加添了風味
酸甜微辣的滋味在口中不斷環繞著
讓我們都沉浸在一股炫風中無法自拔縱使是不喜歡吃生菜沙拉的朋友也可以試試看
絕對顛覆你對於生菜沙拉的味道。
接著送上濃湯、麵包以及調味用的胡椒粉
各位看倌注意了 這麵包可不是隨便的那種餐包哦
是法國麵包切片之後再加上起士焗烤過的哦
酥脆的口感搭配焗烤的香濃氣息
搭配上用高級的胡椒罐灑上的玉米濃湯
堪稱一絕
那玉米濃湯已經擄獲了我的心了!!!!
不禁讓我想大喊：怎麼這麼好喝阿!!!!!!
那義大利麵的湯汁蘊含了南瓜的香氣
海鮮的原味都融入湯汁中
顏色上的搭配則以甜椒的紅色及黃色點綴著這盤義大利麵
不久我的燉飯也上桌了
從遠處飄來的焗烤香味已經搶先攻佔我的嗅覺
端上桌更是讓我驚艷
厚厚的焗烤讓我心花狂噴
趕緊用叉子一窺裡頭的奧秘
裡頭的牛肉搭配許多的食蔬
讓我想趕緊狠狠吃上一口
各位看倌!!
接下來的照片將會讓你們看了都匯嘖嘖稱奇的神奇畫面
可以看得出這焗烤的吸引魅力
鷄健拉起了長長的牽絲 居然可以拉到這麼高!!!
天阿!! 居然都沒斷掉!!
這可讓鷄健樂壞了
這種驚訝的心情持續了好久!!
裡頭的牛肉吃起來不會讓你覺得咀嚼到無力
因為實在是太嫩了 近幾乎到了入口即化的地步
這焗烤燉飯實在太令我滿意了
感動極了!!
經過我們細心品嚐完這兩道佳餚後
端上的便是甜點跟飲料了
這甜點也是精緻到讓我覺得【怎麼會這麼豪華】的感覺
這道甜點是店家自己用手工打的牛奶優葛
搭配上等的百香果醬
吃起來十分綿密的口感散佈在口腔
鷄健在品嘗甜點時也不忘了仔細瞧瞧這杯號稱
【有果粒的果汁】
深深吸上一口
感覺並不是美X果那種飲料
而是真正原汁原味地去用果汁機打出來的口感
這點同時也讓鷄健我覺得此餐廳的用心跟健康主義
為他們餐廳加分了不少。
整個套餐就是這樣的上菜程序
而各位看倌注意一下哦
要吃義大利麵跟燉飯的朋友們一定要趁在中午時段來吃
晚上提供的是高檔的精緻排餐
下午則是有下午茶可供食用。
晚餐 Time…
則是點了【香草酥脆藍帶豬排】來品嘗
首先登場的是餐前的紅酒
我們覺得這餐總是值得
爾後送上的濃湯雖是跟中午喝的一樣
但是盛裝的器具去截然不同
上頭也淋上了高級鮮奶做裝飾
他們的濃湯真的好喝到一種飄飄然的極點
而沙拉跟中餐食用的是一樣的
鷄健就不再多做贊述了
我的藍帶豬排快點來我的眼前被我好好地擄掠吧!!
也許是上天聽見了我的誠心禱告
又或者是廚房的主廚聽見了我的心聲
總之不管啦!!
因為俺的【香草酥脆藍帶豬排】已經上桌啦!!
此道一上桌時我大概愣了一下
我心中想：豬排...怎麼不太像豬排?
決定要來好好剖析一下
刀子切開的瞬間才發現其中的奧妙
這一塊豬排算是個豬排堡一樣的
有著層層不同的口感
上頭的黃芥末搭配起這豬排並沾起前方的醬
用叉子一口將沏下來的豬排放入口中
那澎湃的豬排野味兒瞬間在我的嘴中爆開
讓我無法自拔!!
當我再切起第二塊豬排時
更像是考古學家發現了重大的遺跡一樣般的雀躍
瞧見了嗎??
就是那!!
瞧見了嗎??
裡頭居然有著大量的香草奶油從中大量溢了出來
瞧不見??
這張給您看看就知道了!
我的天啊!!
相信我已經在這到豬排上頭癱瘓了
我需要輪椅將我從這美味炫渦中推出
不然也許我會持續用呆滯的眼神直視這塊豬排
我啊.....彷彿............見到了維也納女神騎著豬奔馳在青康藏草原上。
好不忍心地將這塊豬排最後一塊解決掉之後
只好快點請服務生將我的盤子收走
免的觸景傷情....唉!!
送上來的是紅茶
我一見
怎又起了疑惑
「這很不像紅茶呢... 」
色澤不向外面餐廳喝到那種清澈的紅茶
我用吸管去驗證一下
什麼 !!
這的確是紅茶!!
但是卻不是用紅茶包下去煮成一大鍋
好像是用茶葉泡出來一樣似的
喝起來不會過甜好像喝起來也不太會發胖似的
讓我一口接一口不小心把它喝到底的啜飲聲。
而甜點也是跟中餐的是一樣的
鷄健我一樣不做贊述。
這一餐吃的讓我十分驚奇又喜愛
縱使荷包已經被秒殺
換來的卻是美食的抨擊在我那脆弱的心靈上頭
這我也爽!!
推薦理由
：
1.空間舒適燈光柔和達到一種舒服用餐的境界
2.食材用的新鮮且實在
3.價格在澎湖人眼中尚可接受
4.主廚精心料理絕對不馬虎
5.附屬的湯、麵包、飲料都超乎一般餐廳的水準
6.沙拉絕對是澎湖之前吃不到的味道
7.服務生態度佳
