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- 編號：019
- 組別：創意新店家：近年新開業美食澎湖餐廳、小吃店、路邊攤……
- 店名：山東大食館
- 地址：馬公市海埔路28號
- 電話：06-9268059
- 營業時間：早上11點~晚上十10點
- 主要推薦美食：煎餃、水餃、各式麵類
- 開店歷史：2007年開幕
- 店家暨美食特色說明：
- 山東大食館，落坐在五十嵐的隔壁，店內沒有富麗堂皇的裝潢，簡樸的幾張大桌子，角落擺著是老闆捍水餃皮、麵粉的工作台，開業至今一年半多，沒有宣傳單，靠的是老闆娘和老闆穩扎穩打的真功夫，讓吃過的人「呷好道燒報」。
- 前前後後去了幾次試過，每次都會有不同的驚喜美食等著你發掘，其中不得不推薦純手工，香、脆、巴掌大的煎餃及飽滿有咬勁的水餃，不論那一種咬下去，滿滿的新鮮肉汁在嘴中徜開，一不小心肉汁還會滴下；再配上老闆親自為您「呈上」的獨家的醬料,不死鹹，不僅開胃更可以滿足重口味的民眾，讓你一顆接著一顆；另外還有一道也很值得一試的麵疙瘩，不同於一般的疙瘩，外觀很可愛圓圓胖胖，愈是咀嚼愈可嚐出麵粉甜味在口中綻放，不加味素充滿小蝦米、蛤蜊及蔬菜的湯頭，喝到自然鮮甜的好滋味。如果你是喜歡麵食且愛嚐鮮的人點一定要嚐嚐老闆精心設計的凱撒涼麵、怪味涼麵，保證每道佳餚的好滋味都讓你回味無窮。
- 經營的是一對中年夫婦，從對話過程中可以知道，老闆對於食物的堅持，不加味素，現點現煮讓客人享受到熱騰騰的食物，不浪費，這就是為什麼老闆會親自幫客人裝醬料的原因，還有提供筷子、湯匙，既環保又讓可以讓客人安心的食用， 這份愛惜食物的用心及為客人著想的心，透過料理實實在在的傳達到每一位用餐人的心中。
- 推薦理由：
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