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- 編號：018
- 店名：上好烘培坊
- 地址：澎湖縣馬公市光復路２７３之１號
- 電話：（０６）９２６３０６９
- 主要推薦美食：原味波羅、巴布羅、雜糧吐司…等…
- 店家暨美食特色說明：
- 位於光復路上三多自助餐旁的『上好烘培坊』，前陣子大肆整修，近來重新營業，在外觀、內部的裝潢上花了不少心思，內部空間雖然不大，但很有舒服之感，絡繹不絕客人更顯示出店家的超人氣。綜觀全店，包含糕餅類數目高達一百多種，選擇性多且為現烤出爐，新鮮度絕對沒問題。師傅還說，店內採用的原料，無論是奶油、奶粉…等皆是使用紐西蘭進口，品質有保障，對於製品成果更有加分作用。一般來說，糕餅類通常都會添加丙酸鈣等防腐劑，以延長存放時間，但上好強調不添加，師傅說，本店沒包餡料的麵包，可放３～４天；有包餡料者僅能放兩天左右。
- 以下列舉兩個師傅推薦的招牌：
- １.原味波羅２５元－外層烤到微酥，甜味恰到好處，奶蛋味與糖的香氣濃郁，其內部組織有別一般的波羅，具『層次』感。一口咬下，外部的微酥與內部Q度還有香氣的混搭融合，讓人不小心就嗑了一大半，不愧為店家推薦。
- ２.巴布羅３５元－師傅說口感類似重奶油蛋糕，但我倒覺得口感與氣味比較像吐司，但是它又比吐司更為鬆軟，有湯種麵包的感覺，表層的烘烤不似大麥波羅是”酥”，而是較固態黏，但甜度與香氣不減，特別的是，兩側如果仔細吃，將會發現有奶酥的氣味呢！
- 在探訪的過程，熱情的民眾還特別推薦了雜糧吐司類呢xd，這我沒有吃過，所以無法描述，但根據民眾說法，吐司內的雜糧用料大方，吃的到滿足感！下次有機會來到此店，不妨嘗試看看。
- 推薦理由：
- １．奶油、奶粉…等原料皆採用紐西蘭進口。
- ２．新鮮現烤出爐。
- ３．不添加防腐劑。
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