西衛麵線輔導 進入第二階段

　　（記者洪詩婷報導）為擴大推廣澎湖手工麵線，縣政府積極爭取近六百萬元的補助金，辦理了為期二年的西衛麵線產業輔導計畫，將其分成四階段執行，藉由輔導及創意思考，改善產品整體形象，將具有歷史性、獨特性的產業，結合在地特色與資源，進而整合出具價值性的產品，最後將傳統產品經過包裝設計，完成品質一流，符合現代化的競爭產業。

　　四周環海的離島，地勢低平，海峽風烈，東北季風挾帶著鹽分加上充足的日照，才可造就這獨具傳統風味的手工麵線。手工麵線的製作十分艱辛，大部份的人皆不願意投入這個行業，因此麵線市場也逐漸萎縮，縣政府意識到這點，於是辦理此計劃，將傳統產業藉由觀光來相互結合，把產品外觀包裝帶往精緻化的路線。舉辦至今已邁入第二階段，朝向生產、展示與經營管理方面的輔導，第一階段所徵選出來的七家麵線業者皆採用純手工製造，堅持帶給顧客最正統、天然的味道。業者們時常開會討論，針對細部狀況提出問題，並加以改善，為了營造出高品質的產品，他們凝聚出相當團結的意識，有一致性的共識就是努力做到最好。

　　七月底結束第二階段的計劃後，緊接著會朝向第三階段，網站設計建置、入口意象及導覽設施建置完成、成品印製完成、產品行銷通路創新與整合，並配合一系列觀光活動來行銷，也會藉由台灣的大型活動來進行推廣，相信將會為澎湖帶來更大的進步與發展。兩岸直航蓄勢待發，相信未來西衛麵線，將會成為澎湖當地的另一項特色文化。

記者：洪詩婷報導 / 2008/06/12 10:00:00

資料來源:澎湖時報2008/06/12