建議菜單：
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絲瓜大蛤仔麵線湯
澎湖人的麵線食譜非常多樣，從這一點就可以看出麵線與澎湖人的飲食文化十分密切，澎湖人購買麵線很少買真空包裝好的，都是簡單一捆捆的麵線裝入塑膠袋內以紅繩繫緊，感覺就新鮮而鄉土。以下介紹幾道澎湖人日常生活中的麵線食譜給站友參考：
澎湖菜瓜大蛤仔麵線湯：
這道菜色一般海鮮餐廳也提供給遊客食用，把澎湖潮間帶的大蛤仔加上澎湖特產絲瓜以及手工麵線一起煮湯，清爽而香甜，很適合夏天早餐。
豬肝麵線湯：
蚵仔麵線：：
七美地區另種普遍的煮法：九孔麵線！因為七美地區盛產九孔
這是白麵線加上大顆澎湖牡蠣下去煮，不是台灣的黃麵線條的蚵仔麵線，遊客如果去
菜園海上牧場
參加活動就可以吃到。
鮮魚煮麵線湯：
這是澎湖人的最愛了，抓了新鮮的魚就是拿來煮麵線湯，麵線和新鮮的魚肉搭配在一起，不但可以吃飽，又不會擔心麵線奪走鮮魚的美味。
蛋花麵線糊：
可以拌著肉鬆吃，把麵線煮得爛爛的，打顆蛋煮熟，就是簡簡單單的一道主菜，經濟實惠又美味。
購買指南：
一般遊客都可以在馬公特產行買到澎湖手工麵線，目前以西衛麵線跟山水麵線在市場上最流通，一包的價格約50塊。
專賣澎湖麵線的店家：
進興商號 (澎湖手工麵線)
澎湖縣馬公市西衛里2號
Tel: 06-927-2957 / 927-0975
山水社區陳家麵線
澎湖縣馬公市山水里3-3號
06-9952569 陳長茂先生
三兄弟麵線
澎湖縣馬公市光復路378號
聯發麵線
澎湖縣馬公市西衛里45號
