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• 菜餚：紫菜炒冬粉
  
• 介紹：
  • 紫菜炒冬粉，站長對於這道菜的喜好遠遠大於南瓜米粉，蝦仁、肉絲、紫菜冬粉香菇一起下去炒，各種鮮味把冬粉浸得極其有味。想吃這道菜色也得跟餐廳特別說，可以一餐合菜吃南瓜米粉，一餐吃紫菜冬粉。
    
  • 以前澎湖人會在冬季盛產紫菜的時候常常料理這道菜色宴客，現在隨著養殖紫菜技術跟紫菜冷藏以及脫水處理技術的進步，就沒有季節性的問題了。到澎湖人家裡宴客你會發現吃到紫菜炒冬粉的機會比吃到金瓜炒米粉的機會來得高。