菜餚：
炸花枝丸
介紹：
這道菜不需要多介紹，來澎湖一定會吃一餐合菜就吃一次花枝丸，不過在餐廳吃到的花枝丸都已經用進口的花枝下去做的，不是澎湖海域抓的花枝下去打的，生吃都不夠還要曬乾，但是還是比台灣的花枝丸好吃千百倍啊，一咬下去就是滿嘴花枝肉，現在餐廳的花枝丸越來越貴了，十粒花枝丸就要賣到180，還是媽媽自己做的好吃。
花枝丸
花枝丸做法：翻拍自菊島美食一書
