PHSeaFood:012歐萊壽司店


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 +*'''編號''':012
 +*'''組別''':懷舊古早店:開業20年以上之澎湖餐廳、小吃店、路邊攤
 +*'''店名''':歐萊壽司店
 +*'''地址''':馬公市文康街56號(又稱早餐街)
 +*'''電話''':只在門市賣
 +*'''營業時間''':晚上11:00~下午1:00
 +*'''主要推薦美食''':壽司類、燒賣、珍珠丸子
 +*'''開店歷史''':1985年開幕
 +*'''店家暨美食特色說明''':
 +**宵夜啊宵夜啊!身在澎湖的我們哪裡有宵夜可以買呢?答案就在_澎湖有名的早餐街,當我們沿著早餐街走到最底往右手邊看,你會看到有很多的壽司正在跟你揮揮手,叫你進去把它們給買走。
 +**深夜來訪,走進這家壽司店時,正看到壽司店的第二代老闆正在忙進忙出的,我的心中就想著,難怪這些壽司會如此的受歡迎,絕對不是偶然,而是因為這裡面所有的壽司都是現用現包,當我看到檯面上每一個用心製作的壽司,還真讓人口水直流。
 +**當我坐下一邊吃著壽司ㄧ邊跟老闆表明說,自己是要來訪問這家店時,老闆直接了當的說:「恩,好阿!」如此簡潔有利的話語,在我爾後的訪問中都是如此的簡短回答。
 +**在我看來這家店雖能感覺出有點歲月的痕跡,但殊不知此店已經開了近23年,說真的這數字有點讓我感到小意外,開了這麼久的日子想必在挑選壽司的種類上,一定是下足了工夫,讓我來介紹,這裡的壽司種類有蝦子、魚卵、章魚、蟹肉、蛋壽司、火腿、豆皮壽司….等,看到這麼多種類的壽司,我就問老闆說:「為何會選擇這幾樣來賣呢?」老闆說:「因這些都是選取澎湖當地的食材,我們現在看到的海鮮壽司跟蛋和豆皮此類的壽司,都是考量到客人的接受度,來選擇新鮮和單價較便宜的食材,雖然老闆說自己也嘗試賣過高經濟的海鮮,但買的人實在是太少,所以才會漸漸的去調整去壽司的口味,這些都是20多年來的精挑細選。」
 +**我知道除了壽司外,這家店其實還有很多食物可供選擇,如:珍珠丸子、肉粽、茶碗蒸、味增湯…等,如此多樣的選擇,使這家店讓澎湖的宵夜變的不會太孤單。
 +**在訪談中發現,老闆並不如外表一樣的嚴肅,其實老闆人挺親切的,身為第二代的他覺得在澎湖這塊土地上,有很濃的人情味,也因為如此來買壽司的幾乎都是些老顧客,另外也有這幾年才開始新增的顧客_澎科大學生,由於澎湖的人情味很重比較起大都市的淡漠,他說我選擇待在澎湖其實也是一個很好的決定。
 +**老闆歡迎愛吃壽司或其他食物的客人,都來跟他搏感情,讓寂靜的深夜帶來些許的溫暖。
 +*'''推薦理由''':
 +**1.在澎湖的壽司店實在不多,能兼顧平價又好吃的壽司,當然推此家。
 +**2.再澎湖不僅僅是夜市不太發達,連宵夜的販賣,也是少之又少,所以當想吃宵夜時跟對消化較快的年輕人來說,這會是個好選擇。
 +**3.除了壽司外其它如:肉粽、茶碗蒸、珍珠丸子及味增湯,這些都是很好吃的食物,當我們吃了太乾還有湯可以配,實在是太對味了,而且老闆說這些食物,全部都是當天準備的唷!
 +**4.從晚上賣到中午,對於想吃清淡又不油膩的人來說,這會是個好選擇,而且此條街上也有各種食物可供遊客選擇,地點也位於馬公市中心只要走幾分鐘路程都可到達。
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 +[[Image: B3右-蝦子-1-.章魚.魚卵.蟹肉壽司跟火腿壽司.JPG |710px|right|thumb|左至右-蝦子-1-.章魚.魚卵.蟹肉壽司跟火腿壽司]]
 +[[Image: 看起來很嫩的茶碗蒸.JPG|710px|right|thumb|看起來很嫩的茶碗蒸]]
 +[[Image: 壽司店的價目表.JPG|710px|right|thumb|壽司店的價目表]]

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  • 編號:012
  • 組別:懷舊古早店:開業20年以上之澎湖餐廳、小吃店、路邊攤
  • 店名:歐萊壽司店
  • 地址:馬公市文康街56號(又稱早餐街)
  • 電話:只在門市賣
  • 營業時間:晚上11:00~下午1:00
  • 主要推薦美食:壽司類、燒賣、珍珠丸子
  • 開店歷史:1985年開幕
  • 店家暨美食特色說明
    • 宵夜啊宵夜啊!身在澎湖的我們哪裡有宵夜可以買呢?答案就在_澎湖有名的早餐街,當我們沿著早餐街走到最底往右手邊看,你會看到有很多的壽司正在跟你揮揮手,叫你進去把它們給買走。
    • 深夜來訪,走進這家壽司店時,正看到壽司店的第二代老闆正在忙進忙出的,我的心中就想著,難怪這些壽司會如此的受歡迎,絕對不是偶然,而是因為這裡面所有的壽司都是現用現包,當我看到檯面上每一個用心製作的壽司,還真讓人口水直流。
    • 當我坐下一邊吃著壽司ㄧ邊跟老闆表明說,自己是要來訪問這家店時,老闆直接了當的說:「恩,好阿!」如此簡潔有利的話語,在我爾後的訪問中都是如此的簡短回答。
    • 在我看來這家店雖能感覺出有點歲月的痕跡,但殊不知此店已經開了近23年,說真的這數字有點讓我感到小意外,開了這麼久的日子想必在挑選壽司的種類上,一定是下足了工夫,讓我來介紹,這裡的壽司種類有蝦子、魚卵、章魚、蟹肉、蛋壽司、火腿、豆皮壽司….等,看到這麼多種類的壽司,我就問老闆說:「為何會選擇這幾樣來賣呢?」老闆說:「因這些都是選取澎湖當地的食材,我們現在看到的海鮮壽司跟蛋和豆皮此類的壽司,都是考量到客人的接受度,來選擇新鮮和單價較便宜的食材,雖然老闆說自己也嘗試賣過高經濟的海鮮,但買的人實在是太少,所以才會漸漸的去調整去壽司的口味,這些都是20多年來的精挑細選。」
    • 我知道除了壽司外,這家店其實還有很多食物可供選擇,如:珍珠丸子、肉粽、茶碗蒸、味增湯…等,如此多樣的選擇,使這家店讓澎湖的宵夜變的不會太孤單。
    • 在訪談中發現,老闆並不如外表一樣的嚴肅,其實老闆人挺親切的,身為第二代的他覺得在澎湖這塊土地上,有很濃的人情味,也因為如此來買壽司的幾乎都是些老顧客,另外也有這幾年才開始新增的顧客_澎科大學生,由於澎湖的人情味很重比較起大都市的淡漠,他說我選擇待在澎湖其實也是一個很好的決定。
    • 老闆歡迎愛吃壽司或其他食物的客人,都來跟他搏感情,讓寂靜的深夜帶來些許的溫暖。
  • 推薦理由
    • 1.在澎湖的壽司店實在不多,能兼顧平價又好吃的壽司,當然推此家。
    • 2.再澎湖不僅僅是夜市不太發達,連宵夜的販賣,也是少之又少,所以當想吃宵夜時跟對消化較快的年輕人來說,這會是個好選擇。
    • 3.除了壽司外其它如:肉粽、茶碗蒸、珍珠丸子及味增湯,這些都是很好吃的食物,當我們吃了太乾還有湯可以配,實在是太對味了,而且老闆說這些食物,全部都是當天準備的唷!
    • 4.從晚上賣到中午,對於想吃清淡又不油膩的人來說,這會是個好選擇,而且此條街上也有各種食物可供遊客選擇,地點也位於馬公市中心只要走幾分鐘路程都可到達。



左至右-蛋壽司-1-.花壽司.海苔壽司.豆皮壽司
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左至右-蛋壽司-1-.花壽司.海苔壽司.豆皮壽司
左至右-蝦子-1-.章魚.魚卵.蟹肉壽司跟火腿壽司
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左至右-蝦子-1-.章魚.魚卵.蟹肉壽司跟火腿壽司
看起來很嫩的茶碗蒸
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看起來很嫩的茶碗蒸
壽司店的價目表
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壽司店的價目表