Spots:牽罟
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| - | 資料來源：http://www.fa.gov.tw/chn/fish_culture/penghu_culture/page001_method.php | + | [[Image:牽罟-01.jpg|thumb|250px|middle|圖一:澎湖縣地曳網作區域圖]] |
| - | + | ||
| 「牽罟」就是使用地曳網來捕魚的一種漁撈作 業，在澎湖又稱「牽網」或「牽繪」。四、五十年 以前，那個生活較為困苦的年代，能擁有船隻、網 具的「大戶」並不多，牽罟作業的設備簡單，可合 數十戶共同投資，甚至於可用人力游泳海上佈網， 一舉解決了船、網兩難的問題，當然會受到廣大的 歡迎。尤其是澎湖冬季風浪險惡，出海作業相當危險，牽罟的漁場大都位於背風的南面海域，拖網的人力又是在沙岸上進行作業不但安全度相對提高，而且適時彌補了冬季漁撈的真空。無怪乎「牽罟」在三十年前的澎湖，可其是風光一時。「地曳網」的構造有很多變化，基本上在中央部位有一個用來圍載漁獲物的網袋，兩邊有繫在兩 條很長的曳繩(曳網)上的袖網(翼網、網腳)，上網的「浮子」，下網的「沈子」，其微妙的平衡設計，使上網不下沈，下網不離底，可順利的將魚群驅入網袋中。當然整具網的大小可因人因地制宜，普通的網面約有兩公尺高，數百公尺長，必須由三、四十人合力操作才可作業。牽罟的作業季節不 分春、夏、秋、冬，作業時在白天或夜晚均可，尤 其以黃昏、黎明時為最理想，漁獲量最多。其作業 地點必須選擇海底平坦，沒有礁石分佈，潮水緩和 的地方。澎湖沿海的砂質沿岸，如西嶼鄉的外垵村 、內垵村、小池角的網垵；湖西鄉的龍門村、林投村；澎南區的山水、嵵裡；望安鄉的東垵村等，都 是理想的作業地點(見圖一)。 | 「牽罟」就是使用地曳網來捕魚的一種漁撈作 業，在澎湖又稱「牽網」或「牽繪」。四、五十年 以前，那個生活較為困苦的年代，能擁有船隻、網 具的「大戶」並不多，牽罟作業的設備簡單，可合 數十戶共同投資，甚至於可用人力游泳海上佈網， 一舉解決了船、網兩難的問題，當然會受到廣大的 歡迎。尤其是澎湖冬季風浪險惡，出海作業相當危險，牽罟的漁場大都位於背風的南面海域，拖網的人力又是在沙岸上進行作業不但安全度相對提高，而且適時彌補了冬季漁撈的真空。無怪乎「牽罟」在三十年前的澎湖，可其是風光一時。「地曳網」的構造有很多變化，基本上在中央部位有一個用來圍載漁獲物的網袋，兩邊有繫在兩 條很長的曳繩(曳網)上的袖網(翼網、網腳)，上網的「浮子」，下網的「沈子」，其微妙的平衡設計，使上網不下沈，下網不離底，可順利的將魚群驅入網袋中。當然整具網的大小可因人因地制宜，普通的網面約有兩公尺高，數百公尺長，必須由三、四十人合力操作才可作業。牽罟的作業季節不 分春、夏、秋、冬，作業時在白天或夜晚均可，尤 其以黃昏、黎明時為最理想，漁獲量最多。其作業 地點必須選擇海底平坦，沒有礁石分佈，潮水緩和 的地方。澎湖沿海的砂質沿岸，如西嶼鄉的外垵村 、內垵村、小池角的網垵；湖西鄉的龍門村、林投村；澎南區的山水、嵵裡；望安鄉的東垵村等，都 是理想的作業地點(見圖一)。 | ||
| + | 數十年前大型的地曳網海上作業時，要四到六個人，一艘或兩艘搖櫓的舢舨協力合作。先把一條 曳繩留在岸上固定、派人看著，然後以舢舨拖載網 具出海繞行半圈，一面搖櫓、一面下網，在距第一 條曳繩約五十公尺的地方靠岸，由岸上的人將另一 條曳繩牽上岸，並選擇較有經驗的人在岸上指揮全 盤拖網作業。「命令」下達後，左右兩股人馬必需 施力，海中的大網，就靠著浮子和沈子上下平衡的 作用，貼著海底垂百的張掛成一個開口面向岸邊的 U型圓弧，靜待魚兒入網。起網作業是岸上人力的 重頭戲，必需適切的掌握左右繩的節拍、行網的速度，舢舨則開到網邊，一面吆喝、一面拍打水面， 把魚兒驅趕入網，網漸行漸近，岸上的兩組人馬也 逐漸向U網的對稱軸靠攏，袖網離水之時，拉網不可過急，以免網袋離底，魚群脫逃。等到兩路人馬 會合、網袋近在咫尺的時候，兩組人力併成一組，兩條曳繩併成一條，在一片激情呼聲中，網袋連魚 獲已上了沙灘。收穫的喜悅，暫時忘了拖網的疲憊。[[Image:牽罟-02.jpg|thumb|250px|middle|圖二:山水牽罟正作業中]] | ||
| - | 圖一:澎湖縣地曳網作區域圖 | ||
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| - | 數十年前大型的地曳網海上作業時，要四到六個人，一艘或兩艘搖櫓的舢舨協力合作。先把一條 曳繩留在岸上固定、派人看著，然後以舢舨拖載網 具出海繞行半圈，一面搖櫓、一面下網，在距第一 條曳繩約五十公尺的地方靠岸，由岸上的人將另一 條曳繩牽上岸，並選擇較有經驗的人在岸上指揮全 盤拖網作業。「命令」下達後，左右兩股人馬必需 施力，海中的大網，就靠著浮子和沈子上下平衡的 作用，貼著海底垂百的張掛成一個開口面向岸邊的 U型圓弧，靜待魚兒入網。起網作業是岸上人力的 重頭戲，必需適切的掌握左右繩的節拍、行網的速度，舢舨則開到網邊，一面吆喝、一面拍打水面， 把魚兒驅趕入網，網漸行漸近，岸上的兩組人馬也 逐漸向U網的對稱軸靠攏，袖網離水之時，拉網不可過急，以免網袋離底，魚群脫逃。等到兩路人馬 會合、網袋近在咫尺的時候，兩組人力併成一組，兩條曳繩併成一條，在一片激情呼聲中，網袋連魚 獲已上了沙灘。收穫的喜悅，暫時忘了拖網的疲憊。 | + | 各村對漁獲的處理，做法不盡相同。雖然網具是多家合夥投資的「私器」，但是牽罟的漁獲卻是「見者有份」的公產。除了分配給出網具的「網仔份」和出舢舨的「船仔份」外，凡是參加拖網的人，無論男、女、老、少都可「分紅」，在嵵裡，大人一份。小孩半份，大肚雙份(懷孕牽罟討吉祥之意)。這種大方的「分紅」制度，主要是由於那時候的漁源豐富，漁獲量多。動輒上千斤，而且作業密集，一組網剛上岸，另一組又下網。誰會在乎那一份、半份的魚呢?昔日的這一幕幕，對現時年青一輩來說，已成絕響；對老一輩來說，也只能空留回憶了(見圖三)。[[Image:牽罟-03.jpg|thumb|250px|middle|圖三:澎湖地曳網作業概況表]] |
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| - | 圖二:山水牽罟正作業中 | ||
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| - | 各村對漁獲的處理，做法不盡相同。雖然網具是多家合夥投資的「私器」，但是牽罟的漁獲卻是「見者有份」的公產。除了分配給出網具的「網仔份」和出舢舨的「船仔份」外，凡是參加拖網的人，無論男、女、老、少都可「分紅」，在嵵裡，大人一份。小孩半份，大肚雙份(懷孕牽罟討吉祥之意)。這種大方的「分紅」制度，主要是由於那時候的漁源豐富，漁獲量多。動輒上千斤，而且作業密集，一組網剛上岸，另一組又下網。誰會在乎那一份、半份的魚呢?昔日的這一幕幕，對現時年青一輩來說，已成絕響；對老一輩來說，也只能空留回憶了(見圖三)。 | ||
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| - | 圖三:澎湖地曳網作業概況表 | ||
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| 一組完整的牽罟作業，網、繩、浮子、沈子、舢舨、人力等六個要項缺一不可。除了舢舨、人力以外，其餘四項大多是集合數戶，甚至數十戶的財力所共組，既不是你的、也不是我的，是「我們」的。四、五十年以前，網、繩可都是網組的成員合力製作的血汗結晶，可說得來不易。網的部份：最早使用的材質為苧麻絲，接著用棉線，因前二者易腐朽，民國六十多年再改用塑膠，進一步用尼龍，一百到現在的「玻璃絲」，有著二段坎坷的「演化」歷程。外垵村民許泉順回憶當時的製網過程確實備極艱辛:苧麻自台灣買進，先分後破再旋股(由女人、小孩來做)，接合成線，再牽線刺網。整組苧麻絲還要加上蛋白、桐油、和水共染、染後晒乾，再放入約2米高、2人合抱的蒸桶內蒸上10個小時(桐油在網肉上黏上一層，較耐用而不曾腐朽，蛋白則使網肉的顏色較淡，牽網上岸時較不曾驚嚇魚群)，取出晒乾後才算大功告成。網繩部份也是從台灣買進瓊麻纖維，(本地龍舌蘭(白樟)纖維質地較差並不合用)分送各戶分工搓合再相接而成。牽罟作業由於作業範圍、網具大小、風向潮流、應嵵時魚種，可用人力等諸多因素的影響，各村皆有其特定的模式，除了小池角的網主顏柄已歿，無法自其相關親屬處取得資料外，其餘各村全盛時期的牽罟作業簡述如下： | 一組完整的牽罟作業，網、繩、浮子、沈子、舢舨、人力等六個要項缺一不可。除了舢舨、人力以外，其餘四項大多是集合數戶，甚至數十戶的財力所共組，既不是你的、也不是我的，是「我們」的。四、五十年以前，網、繩可都是網組的成員合力製作的血汗結晶，可說得來不易。網的部份：最早使用的材質為苧麻絲，接著用棉線，因前二者易腐朽，民國六十多年再改用塑膠，進一步用尼龍，一百到現在的「玻璃絲」，有著二段坎坷的「演化」歷程。外垵村民許泉順回憶當時的製網過程確實備極艱辛:苧麻自台灣買進，先分後破再旋股(由女人、小孩來做)，接合成線，再牽線刺網。整組苧麻絲還要加上蛋白、桐油、和水共染、染後晒乾，再放入約2米高、2人合抱的蒸桶內蒸上10個小時(桐油在網肉上黏上一層，較耐用而不曾腐朽，蛋白則使網肉的顏色較淡，牽網上岸時較不曾驚嚇魚群)，取出晒乾後才算大功告成。網繩部份也是從台灣買進瓊麻纖維，(本地龍舌蘭(白樟)纖維質地較差並不合用)分送各戶分工搓合再相接而成。牽罟作業由於作業範圍、網具大小、風向潮流、應嵵時魚種，可用人力等諸多因素的影響，各村皆有其特定的模式，除了小池角的網主顏柄已歿，無法自其相關親屬處取得資料外，其餘各村全盛時期的牽罟作業簡述如下： | ||
| - | *外垵村： | + | *'''外垵村：''' |
| - | + | ||
| - | 光復前，全村有三組大網、數組小網。每人出7分粗繩30潯，20尺網(18紋尺或22紋 尺)，大網30人，小網20人共組一組長約150米，600潯長繩的繪。上網掛浮筒，2尺一筒，以四角形(因無車床工具，無法削圓)的梧桐材質最受歡迎，當網向前行時，浮筒頂浪會發出嗄!嗄!的聲音，網中魚群不敢靠網外逃。下網掛土圇(瓷製圓形中有空洞以便穿繩繫結)不用鉛塊是因鉛小又重，易陷入底質泥沙之中，牽網相當費力。整個漁場可容納七具網。並由溫王爺踏地相中西側高地約三仙塔為制高點，發現魚蹤時，立即告知牽繪人員，展開作業。 | + | |
| + | 光復前，全村有三組大網、數組小網。每人出7分粗繩30潯，20尺網(18紋尺或22紋 尺)，大網30人，小網20人共組一組長約150米，600潯長繩的繪。上網掛浮筒，2尺一筒，以四角形(因無車床工具，無法削圓)的梧桐材質最受歡迎，當網向前行時，浮筒頂浪會發出嗄!嗄!的聲音，網中魚群不敢靠網外逃。下網掛土圇(瓷製圓形中有空洞以便穿繩繫結)不用鉛塊是因鉛小又重，易陷入底質泥沙之中，牽網相當費力。整個漁場可容納七具網。並由溫王爺踏地相中西側高地約三仙塔為制高點，發現魚蹤時，立即告知牽繪人員，展開作業。[[Image:牽罟-04.jpg|thumb|250px|middle|圖四:網袋即將上岸，不知漁獲有多少？]] | ||
| - | 圖四:網袋即將上岸，不知漁獲有多少？ | ||
| + | *'''內垵村：''' | ||
| - | *內垵村： | + | 內垵國小前面，有一片遼闊的沙灘，非常適合牽罟漁作。日據時代內垵村分為二「保」，各「保」皆以牽「大網」作業，後來改用小網(即地曳網)，全村約有7-8組繪。每組繪都是由多戶出資合夥。每戶十多潯網肉合編而成。自網口 到網袋底(黑馬)總長約15潯，上網每2到3尺繫一梧桐木浮子;下網則繫上2寸長的土墜。魚獲人人有份，大人一份。小孩半份，幾乎全村總動員。因網主多已作古，薛必柔先生的父親也是網主之一，惜因年老，無法表達昔日的盛況，據薛必柔先生說法，內垵的牽繪到民國51年就已畫上了休止符。 |
| - | 內垵國小前面，有一片遼闊的沙灘，非常適合牽罟漁作。日據時代內垵村分為二「保」，各「保」皆以牽「大網」作業，後來改用小網 (即地曳網)，全村約有7-8組繪。每組繪都是由 多戶出資合夥。每戶十多潯網肉合編而成。自網口 到網袋底(黑馬)總長約15潯，上網每2到3尺繫一梧桐木浮子;下網則繫上2寸長的土墜。魚獲人人有份，大人一份。小孩半份，幾乎全村總動員。因網主多已作古，薛必柔先生的父親也是網主之一，惜因年老，無法表達昔日的盛況，據薛必柔先生說 法，內垵的牽繪到民國51年就已畫上了休止符。 | ||
| + | *'''東安村：''' | ||
| - | *東安村： | + | 望安鄉的網垵口，是一片沙灘地，其中並有多處深窪地帶，可收集魚之效，整個作業區東西寬約500米，南北長約1000米，是個牽罟的好所在。60年前有三組繪，光復後剩二組，現在只剩一組塑膠網用動力漁船作業。民國41年曾有一網臭肉數千斤的記錄，夏天有綠藻較不適合作業，冬季時，選晚上單船搖櫓作業，月亮上頭頂一根竹竿高，或月下頭頂一根竹竿高時，是最佳的作業時段，由拖場的東隅下網，繞行半圈後，在西邊登岸。網具是由棉紗質編成。[[Image:牽罟-05.jpg|thumb|250px|middle|圖五:捕獲的魚]] |
| - | 望安鄉的網垵口，是一片沙灘地，其中並有多處深窪地帶，可收集魚之效，整個作業區東西寬約500米，南北長約1000米，是個牽罟的好所在。60年前有三組繪，光復後剩二組，現在只剩一組塑膠網用動力漁船作業。民國41年曾有一網臭肉數千斤的記錄，夏天有綠藻較不適合作業，冬季時，選晚上單船搖櫓作業，月亮上頭頂一根竹竿高，或月下頭頂一根竹竿 高時，是最佳的作業時段，由拖場的東隅下網，繞行半圈後，在西邊登岸。網具是由棉紗質編成。 | ||
| + | *'''林投村：''' | ||
| - | 圖五 | + | 作業地點在林投灣，早期共有五組網，網主之一的吳再續先生有二組網分屬於28個股東，冬季用400潯大網，朽壞後末修補，夏季用網200潯，目前仍使用中，8年前網質已改用玻璃絲。上網浮子為圓形塑膠製品，下網則採用鉛墜。袖網長約70潯。每年有二個作業季節，2-4月為第一季，作業後休網，分拆修補再行合織。7-8月為第二季，作業後則進行整網以待來春。苦船二艘，一載網具、一載繩綱。單船作業時，一船九人，出海一櫓，回程二櫓，輪流替代。 |
| - | + | ||
| - | *林投村： | ||
| - | 作業地點在林投灣，早期共有五組網，網主之一的吳再續先生有二組網分屬於28個股東，冬季用400潯大網，朽壞後末修補，夏季用網200潯，目前仍使用中，8年前網質已改用玻璃絲。上網浮子為圓形塑膠製品，下網則採用鉛墜。袖網 長約70潯。每年有二個作業季節，2-4月為第一季，作業後休網，分拆修補再行合織。7-8月為第二季，作業後則進行整網以待來春。苦船二艘，一載網具、一載繩綱。單船作業時，一船九人，出海一櫓，回程二櫓，輪流替代。 | + | *'''龍門村：''' |
| + | 村南海域是個水深7米的優良拖場 ，主繩由西南方放出1000米，網腳100米以上，網 袋正面寬15米，長10米，兩主纜相距約100米。由現在的東碼頭處起網。網主之一的許東梨先生獨資 網袋部份，網腳則由13-14人以棉紗為材質，分工 合編後染藷而成。據其子許福份先生說：作業時 要選擇冬天。無月光的夜晚進行，45年前，曾牽獲「黑頭巴攏」數萬斤，還得出動舢舨去桸(用手網撈魚)。為了牽動這種大型網及大量的漁獲，要用棉紗台搓後捉扁編製一個肩套，並留著一段約5尺長的接繩「挽」在拖曳的主綱上(不打結)，以便手力肩力並施，才能順利使魚兒上岸。[[Image:牽罟-06.jpg|thumb|250px|middle|圖六:林投牽罟業主吳再續的工作群下網回岸]] | ||
| - | *龍門村： | ||
| - | 村南海域是個水深7米的優良拖場 ，主繩由西南方放出1000米，網腳100米以上，網 袋正面寬15米，長10米，兩主纜相距約100米。由 現在的東碼頭處起網。網主之一的許東梨先生獨資 網袋部份，網腳則由13-14人以棉紗為材質，分工 合編後染藷 而成。據其子許福份先生說：作業時 要選擇冬天。無月光的夜晚進行，45年前，曾牽獲 「黑頭巴攏」數萬斤，還得出動舢舨去桸(用手網 撈魚)。為了牽動這種大型網及大量的漁獲，要用 棉紗台搓後捉扁編製一個肩套，並留著一段約5尺 長的接繩「挽」在拖曳的主綱上(不打結)，以便手 力肩力並施，才能順利使魚兒上岸。 | + | *'''山水里：''' |
| + | 在南岸進行牽網，最早以前有10組，網肉是由苧仔絲染藷而成，20年前改為塑膠及尼龍製品，目前僅剩陳為富先生三組。大網100多潯、中網60潯、小網40潯。網高3-4潯。單船作業，自東邊放網。每年的正月煦抽籤決定出網序，自西側的30高地依籤序向東排列"可排6組網，直到東側碼頭。每組網l0個股東。6歲以上算一份。山水的漁場是個活港，水緣向南30公尺後愈行愈深，南流起時，水向西南流，退潮時，水向東南流。是個標準的地曳網拖場，只要是北風天，不分潮汐皆可作業，但以黃昏時較好。罟船為平頭舢舨，一船四人(一人大櫓，一人小櫓、兩人放網)，曾經有過一網數千斤白鱙的記錄。 | ||
| - | 圖六:林投牽罟業主吳再續的工作群下網回岸 | ||
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| - | *山水里： | + | *'''嵵裡：''' |
| - | 在南岸進行牽網，最早以前有10組 ，網肉是由苧仔絲染藷 而成，20年前改為塑膠及 尼龍製品，目前僅剩陳為富先生三組。大網100多 潯、中網60潯、小網40潯。網高3-4潯。單船作業 ，自東邊放網。每年的正月煦抽籤決定出網序， 自西側的30高地依籤序向東排列"可排6組網，直 到東側碼頭。每組網l0個股東。6歲以上算一份。 山水的漁場是個活港，水緣向南30公尺後愈行愈深 ，南流起時，水向西南流，退潮時，水向東南流。 是個標準的地曳網拖場，只要是北風天，不分潮汐 皆可作業，但以黃昏時較好。罟船為平頭舢舨，一 船四人(一人大櫓，一人小櫓、兩人放網) ，曾經有過一網數千斤白鱙的記錄。 | + | 早期有四個網主，6組網。規模最大的應屬現年84高齡的陳順孝先生，目前仍擁有三組網：一組牽定藍、黑鱙，一組牽仔，最後一組牽臭肚、巴攏。因年歲已高，由其子林山忠先生接棒作業。5分粗的尼龍主繩長2000公尺，網腳則是由「唐絲」以8紋尺刺編而成總長250潯，網袋8紋尺共長15米，浮子是塑膠或橡膠製品，1尺1個，沈子是5錢重鉛製品，一尺一個。玻璃絲在15年前開 始用於牽罟網具。每年在冬季作業較好，如遇倒吹風，魚群容易集結，是下網的良機。滿潮時風流太透，選擇低潮，無流的夜間作業，漁獲較理想。作業人數至少6人，拖網人力最少12人。罟船單艘，一船3-5人，每船二櫓，大櫓(主櫓)丈八，小櫓 (崁櫓)丈四，每櫓二人輪流替換，另一人放繩或 幫助放網。搖櫓者在夜間還要負責看星、咬山瓣。數十年前，由於時勢造英雄，牽罟漁法確實盛行一時，為昔日的漁民立下了汗馬功勞，「網腳魚影，網袋飼母子。」此流傳一時的民諺可為有力的佐證。可是今日已非昔比，漁撈技術的進步，長年毒魚、炸魚的人為破壞造成漁源枯竭，使牽罟喪失 了天時；築港、築堤、填海造陸等破壞了漁場，使牽罟喪失了地利；收獲不穩定，年青人口大量外流 ，漁村勞動力不足，使牽罟喪失了人和。「甘苦賺、鑽浪隙，賺沒吃，固再拿槌子摃額。」的應景民 諺也為今日牽罟必走上日漸式微、終被淘汰做了最貼切的註腳。昔日的牽罟勝地外垵、內垵、龍門等處，早已成了祭港、祭堤的牲品；林投、山水、嵵裡、東安等處，也已淪為休閒觀光的「細姨」產業，在夕陽的餘暈中苟延喘。大夥兒可曾想過，這些宿存的牽罟「朝露」在明天旭日東昇之時，還能保有多少昔日的晶瑩光華? |
| - | *嵵裡： | ||
| - | 早期有四個網主，6組網。規模最大的應屬現年84高齡的陳順孝先生，目前仍擁有三組網：一組牽定藍、黑鱙，一組牽仔，最後一組牽臭肚、巴攏。因年歲已高，由其子林山忠先生接棒作業。5分粗的尼龍主繩長2000公尺，網腳則是由「唐絲」以8紋尺刺編而成總長250潯，網袋8紋尺共長15米，浮子是塑膠或橡膠製品，1尺1個，沈子是5錢重鉛製品，一尺一個。玻璃絲在15年前開 始用於牽罟網具。每年在冬季作業較好，如遇倒吹風，魚群容易集結，是下網的良機。滿潮時風流太透，選擇低潮，無流的夜間作業，漁獲較理想。作業人數至少6人，拖網人力最少12人。罟船單艘，一船3-5人，每船二櫓，大櫓(主櫓)丈八，小櫓 (崁櫓)丈四，每櫓二人輪流替換，另一人放繩或 幫助放網。搖櫓者在夜間還要負責看星、咬山瓣。數十年前，由於時勢造英雄，牽罟漁法確實盛行一時，為昔日的漁民立下了汗馬功勞，「網腳魚影，網袋飼母子。」此流傳一時的民諺可為有力的佐證。可是今日已非昔比，漁撈技術的進步，長年 毒魚、炸魚的人為破壞造成漁源枯竭，使牽罟喪失 了天時；築港、築堤、填海造陸等破壞了漁場，使牽罟喪失了地利；收獲不穩定，年青人口大量外流 ，漁村勞動力不足，使牽罟喪失了人和。「甘苦賺 、鑽浪隙，賺沒吃，固再拿槌子摃額。」的應景民 諺也為今日牽罟必走上日漸式微、終被淘汰做了最貼切的註腳。昔日的牽罟勝地外垵、內垵、龍門等處，早已成了祭港、祭堤的牲品；林投、山水、嵵裡、東安等處，也已淪為休閒觀光的「細姨」產業，在夕陽的餘暈中苟延喘。大夥兒可曾想過，這些宿存的牽罟「朝露」在明天旭日東昇之時，還能保有多少昔日的晶瑩光華? | + | *'''資料來源：[http://www.fa.gov.tw/chn/fish_culture/penghu_culture/page001_method.php 連結點]''' |
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「牽罟」就是使用地曳網來捕魚的一種漁撈作 業，在澎湖又稱「牽網」或「牽繪」。四、五十年 以前，那個生活較為困苦的年代，能擁有船隻、網 具的「大戶」並不多，牽罟作業的設備簡單，可合 數十戶共同投資，甚至於可用人力游泳海上佈網， 一舉解決了船、網兩難的問題，當然會受到廣大的 歡迎。尤其是澎湖冬季風浪險惡，出海作業相當危險，牽罟的漁場大都位於背風的南面海域，拖網的人力又是在沙岸上進行作業不但安全度相對提高，而且適時彌補了冬季漁撈的真空。無怪乎「牽罟」在三十年前的澎湖，可其是風光一時。「地曳網」的構造有很多變化，基本上在中央部位有一個用來圍載漁獲物的網袋，兩邊有繫在兩 條很長的曳繩(曳網)上的袖網(翼網、網腳)，上網的「浮子」，下網的「沈子」，其微妙的平衡設計，使上網不下沈，下網不離底，可順利的將魚群驅入網袋中。當然整具網的大小可因人因地制宜，普通的網面約有兩公尺高，數百公尺長，必須由三、四十人合力操作才可作業。牽罟的作業季節不 分春、夏、秋、冬，作業時在白天或夜晚均可，尤 其以黃昏、黎明時為最理想，漁獲量最多。其作業 地點必須選擇海底平坦，沒有礁石分佈，潮水緩和 的地方。澎湖沿海的砂質沿岸，如西嶼鄉的外垵村 、內垵村、小池角的網垵；湖西鄉的龍門村、林投村；澎南區的山水、嵵裡；望安鄉的東垵村等，都 是理想的作業地點(見圖一)。
一組完整的牽罟作業，網、繩、浮子、沈子、舢舨、人力等六個要項缺一不可。除了舢舨、人力以外，其餘四項大多是集合數戶，甚至數十戶的財力所共組，既不是你的、也不是我的，是「我們」的。四、五十年以前，網、繩可都是網組的成員合力製作的血汗結晶，可說得來不易。網的部份：最早使用的材質為苧麻絲，接著用棉線，因前二者易腐朽，民國六十多年再改用塑膠，進一步用尼龍，一百到現在的「玻璃絲」，有著二段坎坷的「演化」歷程。外垵村民許泉順回憶當時的製網過程確實備極艱辛:苧麻自台灣買進，先分後破再旋股(由女人、小孩來做)，接合成線，再牽線刺網。整組苧麻絲還要加上蛋白、桐油、和水共染、染後晒乾，再放入約2米高、2人合抱的蒸桶內蒸上10個小時(桐油在網肉上黏上一層，較耐用而不曾腐朽，蛋白則使網肉的顏色較淡，牽網上岸時較不曾驚嚇魚群)，取出晒乾後才算大功告成。網繩部份也是從台灣買進瓊麻纖維，(本地龍舌蘭(白樟)纖維質地較差並不合用)分送各戶分工搓合再相接而成。牽罟作業由於作業範圍、網具大小、風向潮流、應嵵時魚種，可用人力等諸多因素的影響，各村皆有其特定的模式，除了小池角的網主顏柄已歿，無法自其相關親屬處取得資料外，其餘各村全盛時期的牽罟作業簡述如下：
- 外垵村：
- 內垵村：
內垵國小前面，有一片遼闊的沙灘，非常適合牽罟漁作。日據時代內垵村分為二「保」，各「保」皆以牽「大網」作業，後來改用小網(即地曳網)，全村約有7-8組繪。每組繪都是由多戶出資合夥。每戶十多潯網肉合編而成。自網口 到網袋底(黑馬)總長約15潯，上網每2到3尺繫一梧桐木浮子;下網則繫上2寸長的土墜。魚獲人人有份，大人一份。小孩半份，幾乎全村總動員。因網主多已作古，薛必柔先生的父親也是網主之一，惜因年老，無法表達昔日的盛況，據薛必柔先生說法，內垵的牽繪到民國51年就已畫上了休止符。
- 東安村：
- 林投村：
作業地點在林投灣，早期共有五組網，網主之一的吳再續先生有二組網分屬於28個股東，冬季用400潯大網，朽壞後末修補，夏季用網200潯，目前仍使用中，8年前網質已改用玻璃絲。上網浮子為圓形塑膠製品，下網則採用鉛墜。袖網長約70潯。每年有二個作業季節，2-4月為第一季，作業後休網，分拆修補再行合織。7-8月為第二季，作業後則進行整網以待來春。苦船二艘，一載網具、一載繩綱。單船作業時，一船九人，出海一櫓，回程二櫓，輪流替代。
- 龍門村：
- 山水里：
在南岸進行牽網，最早以前有10組，網肉是由苧仔絲染藷而成，20年前改為塑膠及尼龍製品，目前僅剩陳為富先生三組。大網100多潯、中網60潯、小網40潯。網高3-4潯。單船作業，自東邊放網。每年的正月煦抽籤決定出網序，自西側的30高地依籤序向東排列"可排6組網，直到東側碼頭。每組網l0個股東。6歲以上算一份。山水的漁場是個活港，水緣向南30公尺後愈行愈深，南流起時，水向西南流，退潮時，水向東南流。是個標準的地曳網拖場，只要是北風天，不分潮汐皆可作業，但以黃昏時較好。罟船為平頭舢舨，一船四人(一人大櫓，一人小櫓、兩人放網)，曾經有過一網數千斤白鱙的記錄。
- 嵵裡：
早期有四個網主，6組網。規模最大的應屬現年84高齡的陳順孝先生，目前仍擁有三組網：一組牽定藍、黑鱙，一組牽仔，最後一組牽臭肚、巴攏。因年歲已高，由其子林山忠先生接棒作業。5分粗的尼龍主繩長2000公尺，網腳則是由「唐絲」以8紋尺刺編而成總長250潯，網袋8紋尺共長15米，浮子是塑膠或橡膠製品，1尺1個，沈子是5錢重鉛製品，一尺一個。玻璃絲在15年前開 始用於牽罟網具。每年在冬季作業較好，如遇倒吹風，魚群容易集結，是下網的良機。滿潮時風流太透，選擇低潮，無流的夜間作業，漁獲較理想。作業人數至少6人，拖網人力最少12人。罟船單艘，一船3-5人，每船二櫓，大櫓(主櫓)丈八，小櫓 (崁櫓)丈四，每櫓二人輪流替換，另一人放繩或 幫助放網。搖櫓者在夜間還要負責看星、咬山瓣。數十年前，由於時勢造英雄，牽罟漁法確實盛行一時，為昔日的漁民立下了汗馬功勞，「網腳魚影，網袋飼母子。」此流傳一時的民諺可為有力的佐證。可是今日已非昔比，漁撈技術的進步，長年毒魚、炸魚的人為破壞造成漁源枯竭，使牽罟喪失 了天時；築港、築堤、填海造陸等破壞了漁場，使牽罟喪失了地利；收獲不穩定，年青人口大量外流 ，漁村勞動力不足，使牽罟喪失了人和。「甘苦賺、鑽浪隙，賺沒吃，固再拿槌子摃額。」的應景民 諺也為今日牽罟必走上日漸式微、終被淘汰做了最貼切的註腳。昔日的牽罟勝地外垵、內垵、龍門等處，早已成了祭港、祭堤的牲品；林投、山水、嵵裡、東安等處，也已淪為休閒觀光的「細姨」產業，在夕陽的餘暈中苟延喘。大夥兒可曾想過，這些宿存的牽罟「朝露」在明天旭日東昇之時，還能保有多少昔日的晶瑩光華?
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