沿著菊島旅行-澎湖自助旅行論壇澎湖美食、澎湖紀念商品討論澎湖自助旅行討論區第3頁吃過花媽 -

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發表於 2012-12-30 00:43:45 |只看該作者

我有去吃過,真的很好吃~肉塊也很多,真材實料~感覺老闆娘真的很用心!而且也很熱情~這是做服務業很重要的點,己經吃過很多次!最愛番茄口味的湯頭~好吃~讚~

大頭斑馬

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發表於 2012-12-30 01:44:52 |只看該作者

花媽加油!!!
有批評才有改進...

豬軟骨真的很少...客倌們就別太強求了啦~
如果一碗賣120元,然後滿滿的豬軟骨,您下得了手嗎?
澎湖飲食費用素有"小台北"之稱

一碗80元,算很平價了...

我與店家不熟,單純個人看法...

光是湯頭...個人覺得不只80元一碗...
可以更貴也說不定...

平常去消費然後不會上來留言的鄉親何其多,
不必為了一些留言而擔心

做吃的,就是靠口碑...剩下的,公道自在人心...

加油!!!澎湖平民小吃加油!!!大家加油!!!

just0720kimo

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發表於 2013-1-1 14:35:51 來自手機 |只看該作者

如果有做菜的人應該就不會覺得貴了吧？，一隻豬身上才有多少軟骨?然而又要把軟骨燉到軟爛又入味要熬多少支瓦斯?所以一碗八十真的算ok的了！

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發表於 2013-1-5 11:53:50 |只看該作者

just0720kimo 發表於 2013-1-1 14:35
如果有做菜的人應該就不會覺得貴了吧？，一隻豬身上才有多少軟骨?然而又要把軟骨燉到軟爛又入味要熬多少支 ...

謝謝您的體諒與支持

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發表於 2013-1-5 11:54:34 |只看該作者

大頭斑馬發表於 2012-12-30 01:44
花媽加油!!!
有批評才有改進...

謝謝你
我會加油的!

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發表於 2013-1-5 11:55:01 |只看該作者

糖果發表於 2012-12-30 00:43
我有去吃過,真的很好吃~肉塊也很多,真材實料~感覺老闆娘真的很用心!而且也很熱情~這是做服務業很重要的點, ...

感謝你的愛戴與支持
花媽真的好感動喔

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發表於 2013-1-5 11:56:40 |只看該作者

歐巴桑發表於 2012-12-29 09:45
昨天中午跟同事叫了番茄.蔥燒麵各一,我吃軟骨飯還滿好吃,
可是有點貴.因為配菜玉米跟紅蘿蔔都是我不愛吃的, ...

原來你不喜歡吃玉米和紅蘿蔔阿
沒關西下次你跟花媽說
花媽在另外幫你調整

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發表於 2013-1-5 11:57:53 |只看該作者

a225949775 發表於 2012-12-29 21:43
80元還可以接受老闆娘很熱情好吃

"熱情"是一定要的阿
我們澎湖人有的就是"滿滿的熱情"

歐巴桑

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發表於 2013-1-6 14:32:40 |只看該作者

花媽軟骨豬肉麵發表於 2013-1-5 11:56
原來你不喜歡吃玉米和紅蘿蔔阿
沒關西下次你跟花媽說
花媽在另外幫你調整 ...

謝謝!花媽的貼心.....感恩!!!!!我一定還會去消費!!!加油....!

je9986

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發表於 2013-1-13 02:00:51 |只看該作者

花媽:我想給妳一點建議..
我不知道妳們的肉是怎麼煮法!!(我不是批評喔不要誤會><" 我還滿常去的)
就是說~我住台南..台南滿多地方都有賣軟骨飯(雖然我也不知道為什麼...)
但!!台南的軟骨飯軟骨是真的軟到像果凍一樣,而旁邊的肉也不會很爛...
如果你們是一直靠滷一直滷~想必瓦斯也是一個開銷...現在又什麼都漲!!軟骨又不能回滾...會爛掉對嗎!?
會不會用壓力鍋或是悶燒鍋悶個一天可以更軟更快速省瓦斯!! 因為我吃起來覺得是用一直滷的感覺!?

價格是不貴啦!!80很正常啦... 現在我都不吃牛肉麵了也不是小小一碗怎樣的~
畢竟我所知軟骨一頭豬也才兩條,一斤好像約100,還是澎湖更貴我就不太清楚了..

只是建議啦!!!有機會到台南可以吃吃看台南的軟骨飯!!! 另外滷菜很讚了

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發表於 2013-1-13 18:33:34 |只看該作者

je9986 發表於 2013-1-13 02:00
花媽:我想給妳一點建議..
我不知道妳們的肉是怎麼煮法!!(我不是批評喔不要誤會> ...

謝謝你.....你的建議非常好
我會再努力多加研究的
感謝你!!!!!

a465911

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發表於 2013-1-13 19:59:30 |只看該作者

也許是我吃比較淡嗎?
上個禮拜去吃覺得偏鹹醬油味道太重了些
大概可以再多加個1/3的水吧
大致上算好吃
不過份量大了些不知道有沒有考慮出小碗的麵2/3左右的份量就行了
不然頗浪費

上次有點廈門白菜好吃
不過味道偏淡跟麵比起來落差有點大

不知道能不能點麵直接加點10元的青菜放在麵裡面
或者少麵多菜之類的外食族總是青菜份量不足
可能比較適合我這種食量比較小的女生

以上一些小小建議