沿著菊島旅行-澎湖自助旅行論壇澎湖美食、澎湖紀念商品討論澎湖自助旅行討論區第2頁今晚我掌廚~臭肚臭肚我愛你！ -

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樓主: siroi	今晚我掌廚~臭肚臭肚我愛你！ [複製鏈接]

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發表於 2012-3-22 22:21:55 |只看該作者

siroi 發表於 2012-3-21 12:51
拿海水洗啊....有點困難，我家離海邊有點距離咧~
謝謝您提供這個小秘方，改天可以試試看。 ...

這是處理魚的SOP~有做沒做差很多唷

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發表於 2012-3-24 06:01:28 |只看該作者

昨晚我同事又給我臭肚魚啦，於是，試了不一樣口味。
這是很多人都知道的酸瓜臭肚。酸瓜是阿母自己做的，來自望安鄉將軍村。
感謝同事跟阿母的貢獻讓我今天又有好吃的一餐。
酸瓜臭肚、時蔬、蒸蛋都是靠蒸爐做的，只要設定好時間即可。
意外發現使用蒸爐，魚皮都能夠保持非常完整不會破。很讚。

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發表於 2012-3-24 06:23:58 |只看該作者

siroi 發表於 2012-3-24 06:01
昨晚我同事又給我臭肚魚啦，於是，試了不一樣口味。
這是很多人都知道的酸瓜臭肚。酸瓜是阿母自己做的，來 ...

哇~

看起來好好吃喔!

看來你又有新發現啦!

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24^#

發表於 2012-4-1 23:28:02 |只看該作者

原來臭肚是可以這樣處理的....
看起來好美味可口

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