又再來介紹一間銅板美食的炸粿啦! 炸粿版圖還真的太遼闊,一時間要收集完也不簡單,能寫多少間就算多少間囉!(其實很多是吃過但沒拍照) 這次的赤崁炸粿是歷史很悠久的一間,而且早上跟下午在不同地方賣,要吃還滿方便的
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這天因為天氣涼爽,下午出來買一些跟花爸花媽一起吃點心,偶爾肥肥沒關係的(變胖了頂多就揍圈圈 位置很好找,在民權路非常多攤販集合在一起的這邊,素食的 建國炸粿也在旁邊
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剛好有很多炸好的,黃橙橙的很好吃的樣子 ![](static/image/smiley/tusiji/04.gif) ![](http://farm8.static.flickr.com/7621/17253826382_f50e57d1f7_c.jpg)
有的產品就四種,招牌上寫的那些
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非常愛地瓜![](static/image/smiley/tusiji/69.gif) 不過只有下午有賣喔!
米糕炸也是澎湖炸粿的經典之一,從小就很喜歡,尤其越鹹越好
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因為要寫文章,習慣每樣東西都買一種 恰巧沒有狗蝦炸粿,店家就現場炸,看到我在拍照,還特意弄好後定格讓我拍,揪大心![](static/image/smiley/tusiji/06.gif) 一開始我在拍炸好的,是小姐喊我我才注意到,一轉頭要拍,驚~居然有三隻狗蝦,頭一次遇到 吃過很多間的炸粿攤,一般來說都是兩隻的 狗蝦炸粿會先在模具上淋層麵糊,放上碎高麗菜跟一些蔥、蘿蔔等(每家會有些不一樣,但基底都是高麗菜),接著放上狗蝦再淋一層麵糊去炸
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已經一個再炸啦!
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淋好了麵糊,就這樣直接放進去炸,炸一炸變硬了就會從器具上脫離
排排站好的炸春捲
父女檔
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對炸物很喜愛啊! 不過為了身材其實不常吃,也因此要寫遍澎湖美食對我來說也是件困難事,畢竟我是晚餐喝一杯豆漿或麥片就過活的人......
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赤崁炸粿早上會在北辰市場農會的斜對面賣,下午則是到民權路這來 他們家的春捲皮很好吃,在清明節時花媽有去買來包薄餅莢,非常喜歡沒炸過的春捲皮,很 Q,包很多菜也不容易破掉(當然也不能太貪心.....) 所以也可以跟他們買春捲皮喔!
很顯眼的一間
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價目表在這
我一開始就有拍到,但目揪不好沒注意到,為了要寫文章所以要問清楚價位,小姐就跟我說有貼在前面![](static/image/smiley/tusiji/30.gif) ![](http://farm9.static.flickr.com/8753/17067888100_b1e00de1b6_c.jpg)
一會兒可愛的狗蝦炸粿起鍋囉! ![](static/image/smiley/tusiji/28.gif) ![](http://farm9.static.flickr.com/8769/17069211409_f00085c6f5_c.jpg)
看那曼妙的身材,能不流口水嗎? 雖說我是個不愛吃蝦的人(但有愛剝蝦的怪癖),但有時候煮菜煮湯什麼的還是要加點蝦子提味更鮮,炸粿也是
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為了寫的很完整(堅持有時會讓文章拖好幾年才寫完 ),隔兩天的休假跟著花媽到菜市場來拍店面,順道買些吃 小姐對我有點印象,問我還沒回去呀!原來誤以為我是遊客了![](static/image/smiley/tusiji/69.gif) 結果老闆一開始不知道我跟花媽一塊來,說我長的有點像日本人 (在日本時倒是有被一些日本人問過路.....) 沒有炸的春捲,不過只有早上在北辰店才有喔!
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店面,其實也滿好找的
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他們早上在北辰市場賣,下午就到民權路去,有時候又賣很晚,說實在還滿辛苦的,一整天都在忙
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斜對面就是農會啦!
回頭來看看每樣介紹吧!
大家排排站好拍合照
狗蝦炸粿,25元 澎湖炸粿攤的經典之一,最吸引人的就是狗蝦了,炸的酥酥脆脆連蝦殼都一塊吃
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剖面圖,非常多的菜料,加入一些辣醬或醬油膏很對味
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炸春捲,20元 就算炸過了其實春捲皮也還是有 Q 度在的
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滿滿的菜,跟狗蝦炸粿一樣,缺纖維的可以多吃一點![](static/image/smiley/tusiji/20.gif) ![](http://farm8.static.flickr.com/7639/17069082709_13e6ba3457_c.jpg)
炸地瓜,一份10元 之所以算一份是因為地瓜有大有小,所以會搭配,小的兩片,大的一片
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很迷人的剖面圖,也是從小就很愛吃地瓜啊! 尤其是這種黃地瓜,纖維較多,吃起來不會太軟,而且現在地瓜也很甜喔!單吃就非常好吃
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米糕炸,12元 他們家的米糕炸也是以前就常吃,花媽都會在菜市場買,說是她覺得菜市場內最好吃的米糕炸(還有其他兩三家在賣) 特別的是有加入少許油蔥酥,讓整個米糕炸都有鹹味,不用沾醬就有味道,米飯也很 Q,三兩下就可以吃個精光
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很札實的糯米,會脹氣的還是注意別吃太多喔!(不過花媽還是先吃再說 )
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赤崁炸粿攤開業很多年了,一直以來都有固定的客群,品質也滿一致的 大部分的炸粿攤都是開下午,而且只賣秋冬,這間一年四季都有,早上也買的到,既可以當早餐也可以當下午茶 下次早上就想吃炸物的話,不妨去試試喔!
相關資訊
赤崁炸粿 電話:0972524626,0972312436 地址:澎湖縣馬公市北辰市場農會對面(早上),民權路攤販集合處(下午) 營業時間:08:00至13:00(或13:30),14:00至19:30(夏季有時會賣到20:00) 地圖:
北辰店
民權店 |