[新聞] 西嶼挖黃金蛤 時薪上看萬元

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西嶼挖黃金蛤 時薪上看萬元

【聯合報╱記者許玉娟／澎湖報導】
2012.06.25 04:09 am


澎湖西嶼鄉民葉宗源挖「黃金蛤」30多年，手腳俐落。
記者許玉娟／攝影時薪上萬，就靠1把鋤頭！打工族時薪103元，1天工作8小時，可領824元，澎湖縣西嶼鄉民葉宗源憑鋤頭和塑膠桶，時薪就比別人高出100倍，難道他的工作是挖黃金？葉笑說「差不多啦！」他到海邊挖取「黃金蛤」，1小時賺近萬元。
「捨米是黃金蛤？」葉宗源說，「黃金蛤」又稱「沙蛤」，生長在細白珊瑚沙裡，是罕見的蛤蜊，外殼是偏白的黃褐色，老一輩的澎湖人都知道，「吃牠，對肝很好」，「黃金蛤」分布在特定的沙灘，量少珍貴，每台斤要價約900元。

「黃金蛤」通常只在白色沙灘才挖得到，但不是所有的白沙灘都有，葉宗源挖了30多年，幾乎走遍全澎湖沙灘，經驗豐富。

他說，在湖西鄉隘門沙灘找不到「黃金蛤」，白沙鄉後寮村三十人公廟前沙灘挖的煮出來有油、不能吃，馬公時裡沙灘的比較小顆，西嶼鄉一帶的沙灘，體型較大。


運氣好時，兩小時能撿近20台斤，換算下來，每小時賺進上萬元。
記者許玉娟／攝影他說，「黃金蛤」真的不好挖，必須等海水退到乾，蹲下來慢慢把沙撥開，「在沙裡掏金」，一顆一顆找，「這得很有耐心」，腰力不夠，根本撐不下去，尤其冬天風大、夏天又熱，一般人「凍末條」！
葉宗源正職是賣蚵仔麵線，以前沒事就去找「黃金蛤」，現在忙著做生意，除非「有人下訂單」，才會花時間去挖。老經驗的他，挖「黃金蛤」手腳俐落，運氣好時，兩小時能撿近20台斤，換算下來，每小時賺進萬元，讓上班族好羨慕。

澎湖海洋生物研究中心說，「黃金蛤」的學名叫「尖峰蛤」，棲息在潮間帶的珊瑚砂表層，產量較少，不像其他族群密度高，體內含有豐富「肝醣」，被坊間奉為養肝聖品，但學術上沒有深入研究，還無法確切證實療效。

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【2012/06/25 聯合報】@ http://udn.com/



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