澎湖海菜產量豐富 王縣長盼輔導發展為特色產業

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澎湖海菜產量豐富 王縣長盼輔導發展為特色產業

發布日期：2012-03-16



縣長王乾發16日下午在農漁局副局長陳高樑及水產種苗繁殖場長張國亮陪同下，前往參觀馬公市鎖港里曾姓業者海菜推廣中心，了解目前澎湖海菜收購情形及產業發展潛力。王縣長表示，海菜是本縣最常見且產量最為豐富的海藻，是可以開發的高經濟產品，深具競爭力優勢，希望輔導業者研發成為本縣特色產業。

王縣長表示，澎湖的海水潔淨、清澈無污染，是極適合藻類生長的海域，在發展上極富優勢與潛力。未來縣府將規劃建立海菜產銷履歷，輔導業者精緻包裝以提升產業價值。並且藉由海菜可長期保存的特性，發展海菜加工製品如海苔片等食品，導入遊客親身體驗觀光行銷遊程，建立海菜產製程的遊憩價值。並且委託相關研究機構進行相關保健食品的生技產品研發，提升海菜保健價值。

青海菜Monostroma nitidum俗稱海菜，是澎湖冬季海邊常見的海洋綠藻，每年12月至翌年3月間常見於廣闊的潮間帶。目前年生產量，依收購業者概估，每年約有濕重250至300噸的產量，除部分生鮮食用與製作湯包外，大部分皆外銷到日本。漁民採收後，經過清洗、脫水、選別後，經自然陽光曝曬乾燥，再進行擠壓整形整箱後，即可經由海運貨櫃銷往國外。

王縣長認為，澎湖海菜只作為原料輸出實在可惜，如果能透過產業研發，製作出高經濟的產品，除了創造地方產業的經濟價值之外，以海菜的豐富產量，非常具有成為特色產業的優勢，縣府將積極規劃輔導推廣。

據曾姓業者表示，目前澎湖海菜的採收量約僅3成，還有7成未採收，海菜的發展規模極具潛力與條件。王縣長也鼓勵民眾採集，不但可以創造收入，也能有效活絡地方產業與經濟發展量能，共同為推展地方特色產業打拚。

澎湖海菜具有許多機能性成分，如纖維素、海藻膠和含硫多醣體等，許多相關的科學研究指出這些成分對人體生理代謝、抗氧化能力及調整慢性疾病等有正面效果。近年來不但是餽贈親友的海鮮精品，也頗受海產店的喜愛。在地許多漁婦都會前往採集販賣當成一種副業。

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