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標題: 冬季到澎湖吃什麼？推薦冬季美食：土魠 [打印本頁]

作者: 一筆 時間: 2015-11-1 11:08:15 標題: 冬季到澎湖吃什麼？推薦冬季美食：土魠

冬季到澎湖吃什麼？推薦冬季美食：土魠
澎湖冬季海鮮主攻大魚，其中盛名者土魠也，即使去年產量不豐，今年市況不明，但買氣還是年年不墜，造就土魠水漲船高的價格，吃土魠澎湖人看斤重也看月份，才論吃法，12月至1月的土魠最好吃，7至8斤的土魠價位品質CP比最高，一般傳統最簡單的料理是油煎或半煎煮，後來隨著飲食文化多元發展，慢慢有各式料理手法，這兩年家裡也很愛用味增下去醃製後進烤箱烤熟，口感也很棒，冬季到澎湖沒吃整"摳"的土魠別說你來過澎湖

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