沿著菊島旅行-澎湖自助旅行論壇

標題: 沿著菊島旅行--食八方-八寶辣醬專賣店-光復路北辰市場旁 [打印本頁]

作者: lawranceric 時間: 2015-5-6 00:17:20 標題: 沿著菊島旅行--食八方-八寶辣醬專賣店-光復路北辰市場旁

本文章最後由 lawranceric 於 2015-5-12 11:58 編輯

地址：光復路125-2號

電話：06-9261415

時間：午餐 11:00am-2:00pm; 晚餐 5:00pm-8:00pm

熱推餐品：八寶醬飯，四川臘味飯，椒麻大薄片，大乾麵，海鮮湯麵，老火蛤蜊湯，猴頭菇烏骨雞湯

八寶醬是食八方的招牌美食，也是食八方店名的原由。八寶醬顧名思義是由八種食材巧妙搭配的佳肴。八寶醬採用哪八種材料，則因時令、地區、口味偏好而有所出入，但原則上是採四葷四素來均衡營養與調和食味的濃厚清淡。八寶醬在製作上極費工。所有的材料都盡量切成等大小方塊，在拌炒的工續也必須分別拌炒，再加以組合，其中火侯拿捏的分寸都是工夫的所在。食八方，在食材，刀工，火侯的講究，才讓這八方小食能飄香八方。是所謂：四葷四素，五味入口；食全食美，八方飄香。

除了家傳的八寶辣醬，在食八方還可以品嚐到地道的眷村美饌，以及以養生為訴求的私房煲湯。四川臘味飯，麻婆豆腐飯，椒麻大薄片，讓人脾胃大開，濃濃眷村懷舊感油然而生。養生煲湯製程嚴謹食材嚴選，無添加人工香精，能品嚐食物本味與精華。

優點：價格公道，口味獨特，老板幽默帥氣。

待改善：停車不便。建議電話預約外帶，省時方便。

小店於2015年四月開業，請朋友們多多捧場指教。

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