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標題: 銅板美食-菜市場古早味車輪餅 [打印本頁]

作者: mimicat 時間: 2015-1-14 20:23:05 標題: 銅板美食-菜市場古早味車輪餅

這次來介紹的是超便宜的銅板美食，也是從小吃到大的車輪餅
台語發音公阿貴

（也叫摳仔堆、摳阿貴、慢流、歐罵給，澎湖的台語腔很多）
其實我還是喜歡念台語呀！比較有味道

話說某日休假，跟著花媽到菜市場尋找各種傳統美食，剛好也要拿來當早餐
在菜市場拿相機拍照是一件很害羞的事情，因為顯得很奇怪呀.......
好吧！也難怪我會被人家誤認為是記者
那天突然想到要吃車輪餅，就問花媽菜市場還有沒有賣小時候那種傳統車輪餅，不是長大後才有的那種紅豆餅，兩種在外皮上有很大的差別
結果花媽說有賣，懷舊一下當然要買來吃
很簡單的小攤子，就在正對菜市場的左手邊，這邊早上都有很多攤子，印象中還有另一攤賣紅豆餅的

超懷舊的克林姆口味，紅豆餅賣的奶油口味跟這個還是有出入

老闆娘已經做了很多放在旁邊的箱子裡，來買的人也不少

車輪餅比紅豆餅要小一些，口味就只有紅豆跟克林姆兩種

因為我們實在是太久沒買，不曉得現在的價錢是多少，花媽隨口說四十元，居然......有這麼一大袋
搞笑的是我們當天還買了雞蛋糕、麻糬、粿........根本吃不完
打包的方式很簡單，傳統的手提袋直接丟進去
黑黑的是紅豆口味，另一個就是克林姆口味

紅豆口味，內餡很多，紅豆也很綿密
車輪餅的外皮不像紅豆餅那樣會酥、脆、薄，這種的外皮較厚，但是口感 Q ，尤其是放冷後還是很好吃，外皮會更 Q
吃不完放著也沒關係，下午可以當點心吃

克林姆口味，跟麵包裡的克林姆或是紅豆餅的奶油都不一樣，這種黃帶有點透明又 Q 的感覺
吃起來我很難形容，但有吃過的應該都對那味道印象深刻，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人就真的不喜歡
不過目前聽到現在，喜歡的人還是佔大多數

車輪餅的售價很便宜，三個十元，現在要聽到這價位很覺很不可思議呀！
真的是非常銅板的銅板價（什麼鬼形容）

雖然紅豆餅也很好吃，但是價錢真的比較貴，而且實在無法取代這傳統的滋味跟口感，也沒賣克林姆口味
希望這車輪餅可以繼續傳承下去，別讓記憶裡的好味道只能留在記憶中

菜市場古早味車輪餅
地址：馬公北辰市場
時間：早上（一般賣到中午左右）
地圖：

作者: arens 時間: 2015-1-14 20:51:40

現在大多喜歡吃脆皮的多
十元三個~~可以吃看看^^

作者: 人怡軒 時間: 2015-1-14 22:28:18

個人比較喜歡吃這阿桑的

每次都克林母六個，紅豆三個

而且真的冷了再吃味道還是不變

酥皮的那種吃不習慣，聽說還有加鹹餡料的

作者: x539chen 時間: 2015-1-20 09:23:08

以前建國戲院還在的時候,旁邊有女兒賣粉圓仙草冰,爸爸賣紅豆餅,我常去買,太好吃了.

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