過完烏龜節後,再過一個月就等著下個澎湖民俗節慶美食:清明薄餅莢,沒錯,他就是台灣本島所稱的潤餅,不過清明的澎湖都稱它薄餅莢,請不要叫他潤餅,因為薄餅莢聽起來就是帥氣多了,因為,多數澎湖人一年可能只有清明這天會吃到,因為這些多數澎湖人是自己準備薄餅莢的食材,因為薄餅莢有一層甚宗追遠把百年家族包在一起團結團員的意涵