沿著菊島旅行-澎湖自助旅行論壇
標題: 【美味人生】大人小孩都愛吃‧味噌蜂蜜雞腿之做法 [打印本頁]
作者: 朵貓貓玩布工房 時間: 2012-2-24 18:18:10 標題: 【美味人生】大人小孩都愛吃‧味噌蜂蜜雞腿之做法
![](http://pic.pimg.tw/sylviaho1107/1330053724-3011518332_n.jpg)
又一簡單+好味的家庭料理..
某天逛書局亂翻食譜所看到..
這本書是針對幼童設計的料理食譜..
裡面這道味噌蜂蜜雞腿我特別喜歡..
複製在腦中..隔天備齊材料自己試做..
沒想到第一次製作..
老公竟然大大讚賞..
(是說我煮啥..他都嘛很愛!體重狂飆了他..)
他愛史這味噌蜂蜜的滋味..
連Jen也超捧場..果然有對小孩的胃..
![](http://pic.pimg.tw/sylviaho1107/76610f4582be6808c349e1ead781fbfe.png)
![](http://pic.pimg.tw/sylviaho1107/1330056296-4154585041_n.jpg?v=1330056297)
準備材料:去骨雞腿3支、蒜末少許、米酒1大匙、醬油1大匙、 蜂蜜2大匙、味噌2大匙
※蒜末可加可不加,依個人喜好斟酌
![](http://pic.pimg.tw/sylviaho1107/1330053727-3733159322_n.jpg)
(1)去骨雞腿洗淨後,用廚房紙巾吸水,備用
(2)將調味料加入腿排
(3)抓馬數分鐘,讓醬汁充份吸收
(4)裝入保鮮盒儲存,放置冰箱冷藏一天入味
![](http://pic.pimg.tw/sylviaho1107/1330056261-426485175_n.jpg)
(5)拿出醃漬好的腿排,用小火先煎雞皮那面,讓雞油充份釋出
※味噌很容易燒焦,請全程在鍋邊顧著
(6)等兩面煎至半熟樣,再移至烤箱烘烤10分鐘左右,即可完成
是不是很簡單就完成一道主食..
炒點青菜..一頓又解決了..
小家庭的好處就是不用煮太多菜累斃..
趕緊學起來囉..下課!
![](http://pic.pimg.tw/sylviaho1107/8c44625fdf09f195e321d0d4fdd0db17.png)
作者: 小徐師傅 時間: 2012-2-24 23:21:32
請問最高尚宮~朵貓貓
這種味噌蜂蜜雞腿之做法...
是不是可以應用到"土魠魚"醃漬.乾煎.烘烤.
應該會有不同的風味.
作者: 亞米廚房 時間: 2012-2-25 00:28:37
本文章最後由 亞米廚房 於 2012-2-25 00:30 編輯
小徐師傅 發表於 2012-2-24 23:21 ![](static/image/common/back.gif)
請問最高尚宮~朵貓貓
這種味噌蜂蜜雞腿之做法...
是滴...
不過於可能要再多個一兩天喔..(我家都醃三天)
朵貓...
我已找不到形容詞了!!!!
等我買了康熙字典再來誇獎你
還有~我有超級無敵多的各種食譜
有需要可借你看喔
(我打算在店裡找地方通通搬到店裡..醬家裡位置就大點啦
)
作者: Exsior 時間: 2012-2-25 10:48:32
妳.........
真不知要如何誇獎妳了啦!
還好我ㄤ沒看到
不然吵著叫我做怎麼辦
作者: aeolus 時間: 2012-2-25 14:18:23
Exsior 發表於 2012-2-25 10:48 ![](static/image/common/back.gif)
妳.........
真不知要如何誇獎妳了啦!
還好我ㄤ沒看到
哈哈 那妳請他去朵媽家吃
要趁朵拔有回來時喔........
作者: 朵貓貓玩布工房 時間: 2012-2-25 15:25:35
To 小徐師傅~
吳姐的經驗很豐富..聽她的準沒錯!
To 吳姐~
謝謝..有需要再跟妳借喔..![](static/image/smiley/default/biggrin.gif)
To 雪琦~
那就做吧..愛吃總比不吃好..這樣才有成就感..
To 荹媽~
那我老公會先把門鎖上..他怕自己那份被人吃完..![](static/image/smiley/tusiji/03.gif)
作者: Exsior 時間: 2012-2-25 16:52:44
哈哈 那妳請他去朵媽家吃
要趁朵拔有回來時喔........
荹媽好建議
下回她老公回來就藉口找吃飯時間去他家串門子
作者: 亞米廚房 時間: 2012-2-26 00:44:48
哈哈~朵貓..我的確是"經驗豐富"..因為都憑感覺..所以每次味道都不一樣
我可以在店貼個
今日特餐"....."
主廚..朵貓....
醬我就不會再頭痛啦
作者: 朵貓貓玩布工房 時間: 2012-2-26 11:11:28
亞米廚房 發表於 2012-2-26 00:44 ![](static/image/common/back.gif)
哈哈~朵貓..我的確是"經驗豐富"..因為都憑感覺..所以每次味道都不一樣
我可以在店貼個
吳姐~
我怕會影響妳的營業額..還是不要輕易嚐試的好..
歡迎光臨 沿著菊島旅行-澎湖自助旅行論壇 (http://phsea.net/forum/) |
Powered by Discuz! X2 |