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標題: 煮海鮮粥的歐八桑 [打印本頁]

作者: 微笑的惡魔 時間: 2013-6-5 09:56:56 標題: 煮海鮮粥的歐八桑

煮海鮮粥的歐八桑，怎麼樣？現在每天新聞都在報毒性食物，當初，我就說了，稀飯裡盡量別用那些調味粉，妳卻是死命加進去給客人吃。會有報應的！

作者: 海風 時間: 2013-6-5 15:50:25

這是......?

作者: 微笑的惡魔 時間: 2013-6-5 18:18:59

海風發表於 2013-6-5 15:50
這是......?

這是說某業者的海鮮粥，加了太多調味粉!
而且，調味粉是在開始煮水的時候就加進去煮了。
你可知道有很多調味料在高溫長時間煮的狀況下，會產生致癌物!
我去做事的時候，一再告訴那位歐八桑不要這樣做，
但是，她很堅持! 而且還說以前的師傅加的更多!
我覺得，賺錢要有良心!尤其是像澎湖這樣美的觀光勝地，
要有世代經營的理念，不要只是『來一個宰一個』的心態!

作者: 賈奇 時間: 2013-6-5 18:58:37

現在東西很多都化學合成的唉

作者: s8606016 時間: 2013-6-5 20:45:59

哪一種調味料長時間熬煮會生成哪一種致癌物??

根本沒這種事吧!!!?

作者: 微笑的惡魔 時間: 2013-6-5 23:11:12

s8606016 發表於 2013-6-5 20:45
哪一種調味料長時間熬煮會生成哪一種致癌物??

根本沒這種事吧!!!?

很多人都知道的味精就是其中一種

其他的麻煩你自己去查資料!

作者: kk9803 時間: 2013-6-6 04:16:31

誰知道你當初說過，至少我不知，不要只會馬後砲。

如果你甚麼都會怕，你就都不要吃，最後連水都不要喝，因為有毒。

雖然我不知道你說的是哪家海鮮粥，但是那個老闆娘加的調味料是有毒嘛!? 還是砒霜。

就這樣就咒人家有報應，那你又不要想想你現在這樣做是否有造口業的問題。

再說你既然開文，還要叫我們自己去查，誰想理你。

再來你說你:「一再告訴那位歐八桑不要這樣做，但是，她很堅持! 而且還說以前的師傅加的更多!」

既然她很堅持，那妳幹嘛還去買，你會教郭台銘怎麼賺錢嗎!?

不知道你是要上來討拍，還是討罵。

以上如有任何無禮的地方，麻煩站長告知，會迅速刪除

作者: 微笑的惡魔 時間: 2013-6-6 09:05:00

kk9803 發表於 2013-6-6 04:16
誰知道你當初說過，至少我不知，不要只會馬後砲。

如果你甚麼都會怕，你就都不要吃，最後連水都不要喝，因 ...

莫非，我要說什麼之前必須先向您報告？否則，都得要算我一筆馬後炮？

我確實怕那些毒化食物，因為有很多加了化學香料的東西，也許吃了馬上不會有事，但是長期下來卻會對人體造成負擔，會造成什麼病症，那是誰也說不出個準兒。如果您不怕，可洽詢最近上新聞的很多廠商，我相信它們會很樂意低價把那些地瓜粉、粉圓、病死豬賣給您。

至於，買？我幹嘛要買？公司又不是我開的！至於職務上的任務，那是我不得不遵守。但是，也因為我不想冒著造成別人身體危險的風險，所以，短短做了不到一個月，我還倒貼兩萬的生活費斷然離職也離開澎湖。只因為這間公司當初要我過去做事時，說是說的很好聽，但是，等我到職之後，卻完全不是那麼一回事。更讓我發現這間公司的廚房竟是由一個歐八桑所掌控！而這位歐八桑所稟持的就是『過去都是這樣做』。

我說真的，『過去都是這樣做』不是絕對正確，就好像我們吃了幾十年的某知名布丁，不也出了問題？我僅是提供我所知道的資訊罷了，更何況這個板是抱怨板，正所謂抱怨板就是提供抱怨的不是嗎？而您也總不能硬是要我提供您廠商資料，或是店名，要是有個萬一，我變成了廠商的被告，難道您替我扛刑責？就算您肯，我還怕中華民國的檢察官不肯哩！

這是抱怨板！歡迎您也另開一文抱怨抱怨像我這種不敢把廠商爆出來的俗辣！
但是，我也只能說，我必須遵守中華民國法律。

作者: 可可J 時間: 2013-6-6 09:53:10

本文章最後由可可J 於 2013-6-6 10:29 編輯

不說調味料烹煮過長會成為致癌物
現在坊間光是調味料本身就是致癌物ˊ口ˋ

調味料可提出食物的鮮，但攝取過多會產生什麼影響，除了吃不出食材本身的味道以外，相信沒時間看書、沒時間看電視，也曾聽過別人講，什麼東西都是化學合成物質，即使不外食，買回家煮也很難說沒有把毒素通通吃下肚，只能說世風之下食的不安全，多少靠運動來解毒也好。

也許有人認為自己這麼做沒錯，自己吃了也沒事(雖然自己不敢吃的也有)，可是這種想法很要不得，因為不代表每個人都這麼想，當你一輩子都要洗腎或有其他病發症纏身時，那種痛苦誰也不想嘗，尤其這是你身邊的親朋好友經歷到的話，真的，後悔也沒有用了

看過周刊有這麼句話「肯拿天然食材當調味料的廚師的用心，客人不一定吃得出來，但最起碼，做料理的人一定要有良心。」心有戚戚焉

作者: 微笑的惡魔 時間: 2013-6-6 10:08:25

肯拿天然食材當調味料的廚師的用心，客人不一定吃得出來，但最起碼，做料理的人一定要有良心。

樓上的朋友，給您一百個讚！

作者: 尼尼雲 時間: 2013-6-7 01:00:55

菜市場有名老店也是加味精還當場加給客人看！！囧但我還是會捧場因為實在好吃！

作者: 醜到掉渣 時間: 2013-6-8 00:49:12

還是在家吃媽媽煮的比較安心...

作者: 江江小鋪 時間: 2013-6-8 01:02:16

好險我有保險= =

作者: 微笑的惡魔 時間: 2013-6-8 10:19:26

尼尼雲發表於 2013-6-7 01:00
菜市場有名老店也是加味精還當場加給客人看！！囧但我還是會捧場因為實在好吃！ ...

味精這種調味料，其實，如果是在起鍋前再加，不要長時間烹煮，並不會產生什麼不良物質。
怕的是長時間烹調就會產生化學變化。

作者: spaspa 時間: 2013-6-8 16:42:33

有時候我們覺得恐怖的東西, 現在看來反而比較安全 XD
像可樂, 汽水我們都覺得是垃圾飲料....
結果現在爆出一大堆原料問題, 可樂和汽水看起來反而是比較安全的飲料了???

味精的資料
http://rumor.nownews.com/2008/07/28/515-2311288.htm

基本有加水煮的東西應該是安全的
不過如果是加在烤肉裡, 可能蠻危險的 @@"

作者: abclikeboy 時間: 2013-6-10 09:49:23

垃圾吃垃圾大，

以前還沒爆料出來還不是吃得很高興。

現在很多東西我相信只是還沒被爆料出來，

就當作適當的毒物可以增加體內的免疫力吧。

作者: spaspa 時間: 2013-6-10 23:38:54

樓上, 台灣洗腎比例高, 這可不是垃圾吃垃圾大的問題了.....

作者: 微笑的惡魔 時間: 2013-6-18 17:07:21

做料理的真的必須要有良心

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