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標題: 今天的中餐-電鍋菜上桌 [打印本頁]

作者: 小徐師傅 時間: 2012-1-3 13:59:47 標題: 今天的中餐-電鍋菜上桌

因為家裡廚房目前暫時沒有設置抽油煙機.

平常只能利用小瓦斯爐.煮煮麵或水餃.

昨晚利用大同電鍋滷了雞腿.雞翅.豆乾.貢丸...

今天中午.把前天煮火鍋剩餘的青菜.利用電鍋煮出來.
第一次嘗試電鍋料理.感覺還蠻特別的.重點是老婆說...還不錯吃!

[attach]3161[/attach]...電鍋菜上桌

[attach]3162[/attach]...滷汁燙青菜
用滷汁燙一下下就很好吃.很青脆...不知名的青菜???買來時.很細長捲成一圈.煮火鍋也好吃.

[attach]3159[/attach]...肉絲高麗菜
電鍋滴少許油.拌炒肉絲.再把高麗菜放入電鍋.加調味料.蓋上電鍋蓋.過一會就可以.就醬子.

[attach]3163[/attach]...白飯+滷雞翅

[attach]3164[/attach]...滷雞腿.滷豆乾

[attach]3160[/attach]...茼蒿貢丸湯
利用冰箱剩菜.料理這一桌電鍋菜...給兩人吃...三人補...哈哈~

作者: 維拉Vera 時間: 2012-1-3 14:23:09

小徐師傅
你說這種吧

[attach]3165[/attach]
她叫水蓮菜

所以他好吃唷

作者: 小徐師傅 時間: 2012-1-3 14:39:31

維拉Vera 發表於 2012-1-3 14:23
小徐師傅
你說這種吧

喔~!原來叫做"水蓮菜"
讓我聯想到"陳水扁和呂秀蓮"...水蓮配...

好冷喔~

這種菜只要稍微燙煮1.2分鐘就可以吃了.吃起來爽脆的口感.喀吃!喀吃!...

作者: 朵貓貓玩布工房 時間: 2012-1-3 15:54:29

中餐沒吃的我..餓了！

那個是水蓮菜沒錯！

超好吃的說..

作者: 圓仔花 時間: 2012-1-3 17:38:17

朵貓貓玩布工房發表於 2012-1-3 15:54
中餐沒吃的我..餓了！

那個是水蓮菜沒錯！

團長...你為什麼中午沒吃呀..

身體要多注意

不過小徐師傅真的超厲害的...

用電鍋就能煮出一桌的好菜...

真是爸爸背著小娃娃的新好男人..

作者: 小徐師傅 時間: 2012-1-3 17:48:06

朵貓貓玩布工房發表於 2012-1-3 15:54
中餐沒吃的我..餓了！

那個是水蓮菜沒錯！

朵喵喵忙著佈置全家人的夢想窩.

忙著自己喜歡做的事.完成時.又很有成就感.

是很容易廢寢忘食的.我了解...

作者: 小徐師傅 時間: 2012-1-3 17:52:01

圓仔花發表於 2012-1-3 17:38
團長...你為什麼中午沒吃呀..

身體要多注意

兩個人中午吃完這一桌.

現在又在吃幸福小舖的蔥油餅和黑輪...

怎麼減肥啊!

作者: 莊小囡 時間: 2012-1-3 18:04:12

我可以去搭伙嗎

作者: 小徐師傅 時間: 2012-1-3 18:55:50

莊小囡發表於 2012-1-3 18:04
我可以去搭伙嗎

莊小囡美眉

最近還好嗎?

下次滷雞腿.雞翅.再通知妳.

吃了保證心情好喔!

作者: 莊小囡 時間: 2012-1-3 19:05:30

小徐師傅發表於 2012-1-3 18:55
莊小囡美眉

最近還好嗎?

還OK啦...

還有定期再看醫生治療!!

作者: 朵貓貓玩布工房 時間: 2012-1-4 12:10:14

圓仔花發表於 2012-1-3 17:38
團長...你為什麼中午沒吃呀..

身體要多注意

因為懶啊！連吃都懶..

想跟晚餐一起吃..

作者: 朵貓貓玩布工房 時間: 2012-1-4 12:11:45

小徐師傅發表於 2012-1-3 17:48
朵喵喵忙著佈置全家人的夢想窩.

忙著自己喜歡做的事.完成時.又很有成就感.

謝謝小徐師傅精讚的頗析..

有偷偷注意我吼..

作者: 艾薩克ISSAC 時間: 2012-1-4 13:14:35

都是我喜歡料理耶

小徐師傅讚喔
套一句星爺的電影對白
"只要有心.人人都是食神"

作者: 小徐師傅 時間: 2012-1-4 15:15:01

艾薩克ISSAC 發表於 2012-1-4 13:14
都是我喜歡料理耶
小徐師傅讚喔
套一句星爺的電影對白

不只做吃的.做任何事都要"用心"

老實說:不論是"朵喵喵"..."愛上課"..."一筆道長"...等等其他板友.
做事的態度與精神.都是小徐師傅學習的對象喔!

作者: Brooke 時間: 2012-1-4 19:23:26

看起來色香味俱全，很優喔！
但是桌上鋪報紙，很不諧調，煞風景哪！
桌子髒了，擦一擦就好了，美觀比較重要。

作者: 小徐師傅 時間: 2012-1-4 21:18:30

Brooke 發表於 2012-1-4 19:23
看起來色香味俱全，很優喔！
但是桌上鋪報紙，很不諧調，煞風景哪！
桌子髒了，擦一擦就好了，美觀比較重要 ...

說的是!

雖然是夫妻倆在家裡吃.

也要注重一下浪漫的氣氛.

還好沒有拍到沙發上的棉被.哈哈~

作者: 一筆 時間: 2012-1-4 21:23:03

小徐師傅發表於 2012-1-4 21:18
說的是!

雖然是夫妻倆在家裡吃.

那個雞腿豆乾
感覺很入味很好吃的樣子
:)

作者: 小徐師傅 時間: 2012-1-4 21:59:17

一筆發表於 2012-1-4 21:23
那個雞腿豆乾
感覺很入味很好吃的樣子
:)

因為滷熟後.有浸泡在滷汁一個晚上.

顏色好看.也有入味.以業餘的水準.還蠻好吃的說.

今天中午買了一大包雞爪.用剩餘的滷汁.已經滷好了一鍋.

待會打烊.一面看電視.一面啃雞爪.

呵呵呵~

作者: 朵拉輕食 時間: 2012-1-5 03:12:40

小徐師傅發表於 2012-1-4 21:59
因為滷熟後.有浸泡在滷汁一個晚上.

顏色好看.也有入味.以業餘的水準.還蠻好吃的說.

小徐師傅
趁機多用電鍋燉湯給老婆滋補一下

天氣冷,剛好暖身又補氣
燉湯喝不完,再下個麵線或佳米飯燉成粥
就是你家孕婦的宵夜或早餐了

你家老婆有你真好
懷孕時還可享受你親自煮愛心餐

大家要多學學小徐師傅
新好男人一枚!!

作者: aeolus 時間: 2012-1-5 07:47:17

小徐師傅發表於 2012-1-4 21:59
因為滷熟後.有浸泡在滷汁一個晚上.

顏色好看.也有入味.以業餘的水準.還蠻好吃的說.

小徐師傅真的很不錯啊....
雖說敢下廚的男人也不在少數..
但重點是................煮出來能吃的真是少數

SO小徐師傅又會煮又深得老婆心!! 真給你100個讚!!

作者: 小徐師傅 時間: 2012-1-5 10:10:50

朵拉輕食發表於 2012-1-5 03:12
小徐師傅
趁機多用電鍋燉湯給老婆滋補一下

妳的建議不錯.電鍋燉湯.剩下還可以煮麵線.稀飯.

妳們家猛男老公才是新好男人的模範生啦!

話說我老婆對很多食物會過敏.

加上現在懷孕也有一些食材.藥材的禁忌.

前天還流鼻血.可能鼻子過於乾燥.

性質過涼.過熱的食物也要適量.

所以避開一些禁忌之外.就隨她點餐了.

作者: 小徐師傅 時間: 2012-1-5 10:28:54

aeolus 發表於 2012-1-5 07:47
小徐師傅真的很不錯啊....
雖說敢下廚的男人也不在少數..
但重點是................煮出來能吃的真是少數 ...

其實我小時候.喜歡在廚房看媽媽煮東西.

常常拿著"煎習"在鍋子亂炒.還會幫忙切菜.

後來出外求學.當兵.工作.也會自己煮東西吃.

現在電視有很多美食節目.而且大部份都是男廚師.

看到自己喜歡吃的料理時.就會想要嘗試做看看.

幾次經驗累積.加上少許天份.哈哈~就會熟練.進步.

以前是煮給自己吃.現在有老婆可以一起分享.

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