沿著菊島旅行-澎湖自助旅行論壇

標題: 澎湖冬至雞母狗與菜繭（今天現做的唷） [打印本頁]

作者: 一筆站長 時間: 2011-12-21 19:15:41 標題: 澎湖冬至雞母狗與菜繭（今天現做的唷）

又到了冬至
澎湖人不流行吃湯圓
但獨特的民俗美食包括菜繭與雞母狗
深深擄獲澎湖人的記憶味覺
尤其旅外的遊子總會在這個季節想起家裡的菜繭
關於冬至菜繭與雞母狗介紹
我寫過一篇文章如下面網址
這裡就不加以贅述
https://www.phsea.com.tw/travel/index.php/%E5%86%AC%E8%87%B3%E7%B2%BF%E8%88%87%E9%9B%9E%E6%AF%8D%E7%8B%97

這裡單純分享照片
家裡今天剛做好的
菜繭（包高麗菜與小管干及香菇肉絲等）
雞母狗
甜粿（包紅豆與花生泥）

作者: 圓仔花 時間: 2011-12-21 20:34:18

好美味的感覺

這是我第一次看到有造型的耶！！

作者: aeolus 時間: 2011-12-21 21:23:40

嗚我先生說他沒吃過
他是土生土長三十多歲的澎湖人耶! SO我說婆不曾做過.....

那中間很像沒染紅的紅龜粿耶!!!! 好可愛的雞母狗

作者: 思戀海水 時間: 2011-12-21 21:54:52

本文章最後由思戀海水於 2011-12-22 10:59 編輯

雞母狗造型.有一年在鹿港玉香珍.看到麵粉做的.和一般麵包大小一樣.
那時候還在想怎麼不會像澎湖一樣做小一些.小朋友可以玩的種類可以比較多~^^.

菜繭外皮是用在來米做的.比較硬.草仔粿是用糯米做比較Q
口感很不一樣..

雞母狗.和菜繭都是澎湖的特色.台灣本島很少見

作者: 金妮麻 時間: 2011-12-21 21:59:00

哇...現做熱騰騰的呦...

好可愛的雞母狗喔...想起小時候阿木會拿來一隻給我把玩...但我真正吃下肚的反而少...因為拜拜完後阿木就會把他們都切塊煮成鹹湯...但我喜歡玩它不喜歡吃它...

作者: 雞蛋哥 時間: 2011-12-21 23:08:16

一筆站長，可以借我轉貼在臉書嗎？我會註明出處的，謝謝。

作者: 一筆站長 時間: 2011-12-21 23:24:20

雞蛋哥發表於 2011-12-21 23:08
一筆站長，可以借我轉貼在臉書嗎？我會註明出處的，謝謝。

沒問題的
歡迎轉貼引用囉

作者: HEIDI 時間: 2011-12-21 23:54:03

所以有動物造型的是雞母狗喔
我還以為是菜繭ㄟ

作者: 朵貓貓玩布工房 時間: 2011-12-22 00:20:37

看了雞母狗的介紹..

才知道大部分澎湖人為什麼都這麼節儉..

好有創意的祖先們..

作者: Mandy 時間: 2011-12-22 15:12:24

小時侯玩具少，我們也都是拜過後把變的硬綁綁的"雞母狗"拿來玩。

作者: 可可J 時間: 2011-12-22 18:36:22

本文章最後由可可J 於 2011-12-22 20:13 編輯

借一筆大的版也來分享我家今日的“主角”

雖然吃湯圓又長了歲數(也長了體重)
不過熱呼呼一碗下肚，好飽、好滿足啊

圖片附件: P10109721.JPG (2011-12-22 18:34:11, 43.98 KB) / 下載次數 223
http://phsea.net/forum/forum.php?mod=attachment&aid=MjY4MnxlYjY2MTk0MXwxNzMxNzA5MTMxfDB8MA%3D%3D

圖片附件: P1010984.JPG (2011-12-22 20:12:31, 52.57 KB) / 下載次數 231
http://phsea.net/forum/forum.php?mod=attachment&aid=MjY4M3xiZDJlMzVmMHwxNzMxNzA5MTMxfDB8MA%3D%3D

作者: 圓仔花 時間: 2011-12-22 18:45:15

可可J 發表於 2011-12-22 18:36
借一筆大的版也來分享我家今日的“主角”

哇！還有鯉魚耶！！

每位媽媽都好厲害！！

作者: 金妮麻 時間: 2011-12-22 21:30:44

可可J 發表於 2011-12-22 18:36
借一筆大的版也來分享我家今日的“主角”

哇...好優秀喔...彩色的耶!!!...

作者: 科學小飛貓 時間: 2011-12-23 11:02:28

每一盤都是這麼可口!

裡面還包含著媽媽的用心

ㄚ~~~好懷念的味道

每到佳節倍思親...

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