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標題: 龍蝦麵疙瘩 [打印本頁]
作者: mimicat    時間: 2012-6-5 21:42:06     標題: 龍蝦麵疙瘩

歡迎光臨花家烹飪教室
今天要教大家的簡單料理是”花式龍蝦麵疙瘩”


請先準備好以下食材喔！（通通都被花媽拿下去炒所以來不及拍合照）
澎湖生猛野生活龍蝦數隻（要不拿草蝦也行），蒜末、蔥末、芹菜末、麵疙瘩、高麗菜、油蔥酥


還在吐泡泡，是真的還活著不過沒有活力了，這次先煮兩隻小隻的這隻就拿去凍起來囉！


今天的廚師是”花媽媽廚師”
首先，蒜末拿來爆香後，就加入龍蝦拌炒（花媽動作太快都會來不及拍）


稍稍拌炒後又加入高麗菜繼續拌炒


關火，放狗
準備一個鍋子，將剛剛稍微炒過的食材都放進去，食材不要炒到熟，要不一燉湯肉質就老了


接著加水進去準備燉湯


開火，放貓
把龍蝦煮到快熟後就可以加入麵疙瘩，麵疙瘩為了避免黏在一起都會加了很多麵粉在外面，煮前可以稍微用水沖過，不然湯很容易變的很黏稠喔！


翻滾吧麵疙瘩


再來是Do Re Mi So
好吃的秘訣要加入油蔥酥提味喔！


再灑上大把蔥花


大把芹菜很能增添風味喔！（不過有些人不敢吃芹菜）
最後加入鹽跟味素，攪拌攪拌後，花式龍蝦麵疙瘩就完成囉！


熱騰騰的上桌準備開飯啦！


因為都沒人要吃龍蝦，我就自己嗑一隻啦！
我把尾巴吃掉才開始啃頭，小小一隻就用筷子直接把肉挖出來吃，接著再吃龍蝦腳跟頭
這隻龍蝦有很濃很濃的龍蝦膏喔！吃到後來太補了，嘴唇有點癢癢的就不吃啦！（吃螃蟹更容易過敏）


爬呀爬呀～


空中俯視圖


麵疙瘩煮好要趕快吃才會夠Q，泡湯泡久了就會變軟啦！


兩根比較長的腳上頭有很多刺，也不好煮，花媽每次都會先剁掉


銳利的眼神


婀娜多姿的屁屁


這篇照片很少因為做法很簡單啦！不需什麼要技巧～而且花媽都沒等我就開始煮了
龍蝦跟麵疙瘩很對味喔！一直以來都是我龍蝦料理排行榜中的前三名，冬天夏天都適合
而且看過做法後還真的很簡單哩！發現龍蝦的料理方式其實都不難，很輕易可以上手喔！
大家趕快動手煮煮看，記得要找對好吃的麵疙瘩！


作者: 麥可    時間: 2012-6-5 22:16:59

按個讚
作者: mofisa    時間: 2012-6-5 22:32:50

還是不禁想問個老問題，

花媽有缺乾兒子嗎  
作者: 圓仔花    時間: 2012-6-5 22:35:13

不說好要call我嗎
作者: 一筆    時間: 2012-6-5 22:47:47

你有打電話給我嗎？
我翻了手機幾十遍
你沒打唷
我記在帳上
作者: 小歐站長    時間: 2012-6-5 22:59:05

太奢華了的麵疙瘩了，抗議抗議
作者: mimicat    時間: 2012-6-5 23:03:20

舊文舊文舊文啦~
沒看我穿的還是冬天的外套哩
想說太久沒PO文來找一篇PO，聽到龍蝦麵疙瘩說"選我選我選我選我"，所以就貼這篇啦

一筆阿~最近我們家都沒有龍蝦
你要不要貢獻一隻，我煮給你吃
看是要龍蝦沙拉，龍蝦麵疙瘩，龍蝦味噌湯，龍蝦冬粉，龍蝦火鍋或是龍蝦春捲，給你挑啦
作者: 一筆    時間: 2012-6-5 23:06:06

mimicat 發表於 2012-6-5 23:03
舊文舊文舊文啦~
沒看我穿的還是冬天的外套哩
想說太久沒PO文來找一篇PO，聽到龍蝦麵疙瘩說"選我選我選我選 ...

喔
最近沒龍蝦啊？
那我跟你不熟耶

有龍蝦就會熟了唷
記得唷
有龍蝦時要記得我跟你很熟很熟唷

作者: mimicat    時間: 2012-6-5 23:12:11

一筆 發表於 2012-6-5 23:06
喔
最近沒龍蝦啊？
那我跟你不熟耶

吼~我用狗蝦麵疙瘩給你吃啦!
外送一碗給你
作者: 阿財    時間: 2012-6-5 23:52:52

一筆 發表於 2012-6-5 23:06
喔
最近沒龍蝦啊？
那我跟你不熟耶

但是有私藏的冷凍龍蝦ㄛ
作者: mimicat    時間: 2012-6-5 23:57:12

阿財 發表於 2012-6-5 23:52
但是有私藏的冷凍龍蝦ㄛ

一筆這麼挑嘴一定不吃冷凍龍蝦
作者: ninth    時間: 2012-6-6 07:24:47



看到龍蝦哇！就是那麼好吃

而且還是新鮮的喔！

尤其是龍蝦煮火鍋，那個滋味就是香！棒！甜！美！鮮！
作者: yi4106    時間: 2012-6-21 20:10:43     標題: RE: 龍蝦麵疙瘩

因為都沒人要吃龍蝦，我就自己嗑一隻啦！
我把尾巴吃掉才開始啃頭，小小一隻就用筷子直接把肉挖出來吃，接著再吃龍蝦腳跟頭
這隻龍蝦有很濃很濃的龍蝦膏喔！吃到後來太補了，嘴唇有點癢癢的就不吃啦！（吃螃蟹更容易過敏）


好奢華的一家人吼 吃到懶得吃了   



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